Frá Fljótum til frægðar: Geitamjólk og gæði skila Brúnastöðum landbúnaðarverðlaununum 2025

Frá Fljótum til frægðar: Geitamjólk og gæði skila Brúnastöðum landbúnaðarverðlaununum 2025

Hanna Katrín Friðriksson atvinnuvegaráðherra afhenti nú í vikunni landbúnaðarverðlaunin fyrir árið 2025 til bændanna á Brúnastöðum í Fljótum í Skagafirði, Stefaníu Hjördísar Leifsdóttir og Jóhannesar Ríkarðssonar....

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan

Leyndarmál atvinnukokkanna: 8 fagleg eldhúsráð sem spara tíma og fyrirhöfn

Á bak við fullkomna máltíð liggur ómæld vinna matreiðslumannanna. Þeir eru skipulagðir, snöggir og kunna að leysa flóknar aðstæður með kunnáttu og þrautseigju. Með árunum hafa þeir...

Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? - kajiya Farm - Myndband

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan

Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband

Í hjarta Hiroshima í Japan stendur Kajiya-búgarðurinn, einstök ræktunarstöð sem hefur fangað athygli margra af fremstu matreiðslumeisturum heims. Yuzuru Kajiya, stofnandi og eigandi búgarðsins, hefur með...

Vel sóttur fundur hjá KM Norðurland á heita æfingu hjá 3. bekk í Verkmenntaskólanum á Akureyri - Myndir

Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan

Vel sóttur fundur hjá KM Norðurland á heita æfingu hjá 3. bekk í Verkmenntaskólanum á Akureyri – Myndir

Tæplega tuttugu félagar KM Norðurland og nokkrir góðir gestir úr veitingageiranum sátu heita æfingu níu matreiðslunema í þriðja bekk í Verkemenntaskólanum á Akureyri nú á dögunum,...

Markaðurinn4 vikur síðan

Endurnýjaðu án þess að sprengja budduna – Skoðaðu úrvalið af notuðum tækjum fyrir veitinga- og hótelrekstur

Það er margt í pípunum og svo til á hverjum degi kemur eitthvað nýtt t.d. frá hótelum, veitingastöðum, fasteigna/bæjarfélögum og mötuneytum, sjá hér. Opið milli 11...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Nýjar Knorr professional sósur

Við óskum eftir matreiðslunemum á Fröken Reykjavík Kitchen & Bar

Ungt og hæfileikaríkt fagfólk keppir fyrir Íslands hönd í Silkiborg

Mest lesið

Veitingastaður á Arnarstapa til sölu – einstakt tækifæri í töfrandi umhverfi

Nýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu

Uppfært: Brauðtertukeppni fagmanna frestað

Opnunartími Innnes yfir páskahátíðina

Nýr veitingastjóri á Strikinu – Elísabet Ingibjörg tekur við keflinu

Mið-Austurlenskur þemadagur hjá Sælkeramat í samstarfi við Sumac – Vídeó

Nýjar vörur og tveir nýir birgjar

Bragðgóðir vegan valkostir frá Lindsay heildsölu

Þjálfarar finnska og íslenska kokkalandsliðsins undir sama þaki

Keppni í „Kvöldmatur á korteri með íslensku lambi“ á Matarmarkaði Íslands í Hörpu 8. mars.

The Bitter Truth PopUp á Kalda bar

Hrefna Rósa Sætran selur hlut sinn í Grillmarkaðnum, Trattoria og Rauttvín

Opið hús í Stórkaup

Parmigiano “Gran Moravia” Osta- og Pastaveisla – 7. mars – Upplifðu einstakt matarævintýri á Bacco Pasta

Shaquille O’Neal stækkar veldi sitt – Big Chicken gengur til liðs við Craveworthy Brands

Veitingastaðir og verslanir verða á fyrirhugaðri endurbyggingu Torfunesbryggju

Atoboy kokkarnir Mark Nobello og Jon Cabral á Íslandi – Jon: „spenntur að heimsækja Ísland í fyrsta skipti“

Andlát – Bragi Ingason

Þýskaland heimsmeistarar í kjötskurði 2022

Mikil gleði ríkti í opnunarpartýi Hafnartorgs Gallery – Myndaveisla

Lét drauminn sinn rætast og opnar alvöru franska kökuverslun í Reykjavík

Narfeyrarstofa opnar glæsilegan bar/launch í kjallaranum – Vídeó

Vegamótaprinsinn með sjónvarpsþátt í vinnslu fyrir N4

PubQuiz, skötuveisla, heimagerður rabarbaragrautur á einum vinsælasta viðburði á Vestfjörðum – Vídeó

Svona var stærsta Pavlova kaka heims bökuð – Vídeó

Mjólkurbúið mathöll og Dineout sameina krafta sína í miðbæ Selfoss – Myndir

Glæsilegur aðalfundur KM á Hótel Geysi – Nýtt framkvæmdaráð mun sjá um daglegan rekstur klúbbsins

Samvinna Íslands og Eistlands á sviði Kokteilagerðar – Helgi Aron dómari í kokteilkeppni – Myndaveisla

Vel heppnuð bruggkeppni Fágunar – Úrslit og myndir

Á fjórða hundrað manns sóttu Bransadaga Iðunnar – Myndaveisla

Japönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni

Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli

„Vegancado, nýja vegansamlokan frá Lemon er dúndurgóð!“ – Nýtt fyrir þá sem eru vegan

Tjarnarbakaríið sigraði í brauðtertukeppninni – Myndir

Nýtt kaffihús opnar á Siglufirði með áherslu á síldarrétti – Anita Elefsen: „Það hefur lengi verið draumur að opna lítið síldareldhús hér á safninu…“

Velunnarar

Viðburðir

Upplýsingar um viðburð

Upplýsingar um viðburð

Tími

Upplýsingar um viðburð

Upplýsingar um viðburð

Tími

Markaðurinn

Brauðtertukeppni fagmanna frestað

Komdu og sjáðu hvað Garri hefur upp á að bjóða

Ný framtíð – ný hæfni: Hótel, veitingastaðir og ferðaskrifstofur við hringborð IÐUNNAR

Hefur þú brennandi áhuga á matargerð? Matreiðslumaður óskast – Hótel Reykjavík Saga – Fullt starf

Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð

Hlaðborðsvörur í úrvali hjá Bako Verslunartækni

Nýtt veitingahús, bakarí, hótel ofl.

Nýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu

Pizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“

Saffran opnar veitingastað á Akureyri í maí

Frítt Fréttabréf

Nýr veitingastaður í Laugarási: Gísli Matthías opnar Ylju í Laugarás Lagoon

Einstakt, dýrmætt og eftirsótt – Hvað gerir Masseto svo sérstakt?

Áhrifavaldurinn Emma Chamberlain opnar fyrsta kaffihúsið sitt í Los Angeles

Uppskriftir

Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð

Þú átt eftir að elska þetta sítrónupasta með humri og burrata

Ferskt, stökkt og ómótstæðilegt – Salat með mozzarella og jarðarberjum

Ostaveisla í brauði: Mozzarella samloka með kjúkling og pestó

Lúxusbrauðterta fyrir ostunnendur – dásamlega einföld

Uppskrift: Einföld og fljótleg mexíkósk kjúklingabaka með kotasælu

Einu sinni var …. – Gamalt og nýtt efni

Fyrsta ísbúðin til að fá Michelin stjörnu

Myndir frá úrslitakeppninni – Bragð Frakklands 2014

Flott myndband frá Bjarna af æfingakvöldverðinum í Stavanger

Girnilegir réttir á Lækjarbrekku- Vídeó

„Jæja, þá er loksins komið að því..“ Kol opnar í dag

Þetta þekkja allir kokkar

Fleiri fréttir

Frá Fljótum til frægðar: Geitamjólk og gæði skila Brúnastöðum landbúnaðarverðlaununum 2025

Leyndarmál atvinnukokkanna: 8 fagleg eldhúsráð sem spara tíma og fyrirhöfn