Keppni
Daníel Oddsson á Jungle hreppti Bláa Safírinn 2025 – Myndaveisla
Alls tóku 34 barþjónar þátt í keppninni í ár og komust 10 stigahæstu keppendurnir áfram og kepptu til úrslita um að hreppa hinn eftirsótta Bláa Safír. Úrslitakeppnin fór fram á Petersen Svítunni fimmtudagskvöldið 23. janúar.
Daníel Oddsson á Jungle stóð uppi sem sigurvegari kvöldsins en hann keppti með drykkinn sinn Celery Chap.
Dagur Jakobsson lenti í 2. sæti með drykkinn The Jewel in the Crown og það var hann Hrafnkell Ingi Gissurarson á Skál! sem lenti í 3. sæti með drykkinn sinn Fennel Countdown.
Um Daníel Oddson
„Ég er 27 ára og er yfirbarþjónn á Jungle Cocktailbar. Ég byrjaði að vinna sem þjónn fyrir 10 árum og fann fljótt fyrir áhuga á kokteila gerð og barþjóna mennsku. Ég byrjaði að vinna sem barþjónn full time á Jungle og vann mig upp í yfirmanna stöðu. Ég get ekki séð fyrir að gera neitt annað næstu árin!“
Innblástur drykkjarins:
„Hef gaman að samsetningu á óhefðbundu bragði sem koma skemmtilega á óvart hvað þau fara vel saman. Celery og jarðarber er ein af þeim samsetningum.“
Uppskrift Celery Chap
45ml Jarðaberja infjúsað Bombay Sapphire gin
30ml sellerí sýróp
22,5ml lime safi
3x döss absinthe
Dómarar kvöldsins voru:
Jónína Unnur Gunnarsdóttir – fyrrum forseti Barþjónaklúbbs Íslands
Þórir Steinn Stefánsson – Mekka Wines & Spirits
Adam Karl Helgason – Matar og kokteila spekúlant
Svavar Helgi Ernuson – Stjórnarmaður í Barþjónaklúbbi Íslands og einn eiganda á Tipsý kokteilbar.
Keppnin var haldin af Mekka Wines & Spirits í samstarfi með Barþjónaklúbbi Íslands.
Hér er listi af þeim sem kepptu til úrslita:
Alexander Jósef Alvarado á Jungle með drykkinn Flo Rida
Allesandro Malanca á Skál með drykkinn Where’s the green?
Dagur Jakobsson á Apótek með drykkinn The Jewel in the Crown
Daníel Oddsson á Jungle með drykkinn Celery Chap
Heimir Morthens á Drykk með drykkinn Mi-So-Hon-Ey
Hrafnkell Ingi Gissurarson á Skál með drykkinn Fennel Countdown
Jakob Alf Arnarson á Gilligogg með drykkinn Glowstone
Kristján Högni á Kalda Bar með drykkinn Hare Kristján
Patrekur Ingi Sigfússon frá Reykjavík Cocktails með drykkinn OK
Róbert Aron Garðarsson Proppé á Drykk með drykkinn In bloom
Með fylgja myndir frá úrslitakvöldinu
Myndir: Ómar Vilhelmsson

-
Frétt5 dagar síðan
Veisluþjónusta án starfsleyfis: Matarsýkingar rekjanlegar til rangrar meðhöndlunar hjá veisluþjónustu
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðan
Pílumeistarinn 2025 krýndur á stórskemmtilegu móti veitingafólks – Myndaveisla
-
Keppni3 dagar síðan
Munið skilafrestinn 14. febrúar – Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Eldhús framtíðarinnar: Snjallbúnaður sem sparar tíma, vinnu og orku – Myndbönd
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Frönsk matargerð í hávegum höfð: Michelin-meistari færir Midland Grand Dining Room á næsta stig
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan
Nýjustu Michelin-stjörnurnar í Bretlandi og Írlandi – Roux-fjölskyldan fagnar stórsigri
-
Keppni1 dagur síðan
Global Chefs Challenge fer fram á Ítalíu
-
Markaðurinn2 dagar síðan
Vatnsdeigsbolla með Nutella-kremi og kransabita