Franski vínframleiðandinn Michel Chapoutier, eigandi hins virta vínhúss M. Chapoutier, kemur til Íslands í maí og verður heiðursgestur á sérstökum vínviðburði á Eiríksson Brasserie. Kvöldið fer...
Íslenskir smáframleiðendur, handverksfólk og eldpiparhausar fylltu Gamla bíó sunnudaginn 3. maí með gleði, spennu og ástríðu fyrir eldpipar. Hátíðin byrjaði með fræðslu um ræktun eldpipars á...
Um næstu helgi sameinar nýi matar- og menningarviðburðurinn Sabor Latino það besta úr mat, tónlist og menningu Mið- og Suður-Ameríku í Kolaportinu, Tryggvagötu 19. Fremstu götubitavagnar...
Kaffitár hefur lokað síðustu kaffihúsum sínum og hyggst hér eftir einbeita sér alfarið að kaffibrennslu og tengdum verkefnum. Ákvörðunin kemur í kjölfar erfiðs rekstrarumhverfis undanfarin ár,...
Nýr kafli er að hefjast í rekstri Pakkhússins í Ólafsvík eftir að Snæfellsbær undirritaði nýverið leigusamning við Yevheniia Korchyha um rekstur hússins. Yevheniia hyggst opna starfsemi...
Nýr veitingastaður bætist við flóru veitingastaða í miðborginni á næstu vikum þegar Sel opnar dyr sínar á Laugavegi 28. Að baki verkefninu stendur Þráinn Freyr Vigfússon,...
Metið fyrir lengsta tiramisu í heimi var slegið í London um helgina þegar hópur ítalskra matreiðslumanna tók höndum saman um óvenjulegt verkefni. Um eitt hundrað kokkar...
Óvissa hefur ríkt meðal starfsfólks tveggja stórra hótela í Reykjavík eftir að Íslandshótel tilkynntu um fyrirhugaða yfirtöku síðar á árinu, samkvæmt Vísi. Um er að ræða...
Fisk Kompaní á Akureyri hefur fest kaup á Betri vörum ehf. á Ólafsfirði, samkvæmt frétt kaffid.is. Með kaupunum styrkir fyrirtækið stöðu sína á markaði fyrir gæða...
Matvælastofnun varar við neyslu á Enoki sveppum frá Kína sem Fiska ehf. hefur flutt inn vegna listeríu. Fyrirtækið hefur innkallað vöruna í samráði við Heilbrigðiseftirlit Garðabæjar,...
15. – 17. maí tekur veitingastaðurinn Lava við Bláa Lónið á móti sannkölluðum listamanni á sviði eftirréttargerðar. Sköpunarverk matreiðslumeistarans Juan Gutierrez, sem bar sigur úr býtum...
Landslið kjötiðnaðarmanna hélt vel heppnað pylsugerðarnámskeið á vegum Iðunnar fræðsluseturs, sem haldið var í kjötdeild Hótel og matvælaskólann í Kópavogi nú á dögunum undir handleiðslu Hermanns...
