Níels Hafsteinsson, framreiðslumeistari og veitingamaður með áratuga reynslu úr greininni, segir íslenska veitingamenn hafa verið of varfærna þegar kemur að verðhækkunum. Í viðtali í hlaðvarpinu Eftirvaktinni...
Hótelið Royal Palm South Beach Miami, sem er í eigu Park Hotels & Resorts, hefur opnað á ný eftir umfangsmiklar endurbætur sem kostuðu um 12,5 milljarða...
Alþjóðasamtökin Court of Master Sommeliers (CMS) hafa veitt sex nýjum vínþjónum hinn eftirsótta titil Master Sommelier eftir krefjandi tveggja daga próf í Vín í Austurríki. Með...
Veitingastaðurinn Fröken Selfoss hefur nú opnað dyr sínar á ný, tæpum tveimur mánuðum eftir að mikill eldur braust út í húsnæðinu þann 29. maí síðastliðinn. Eins...
BBC hefur tilkynnt um nýja þriggja þátta heimildaröð sem ber heitið The Rise of the Rockstar Chef, þar sem þrír áhrifamestu matreiðslumenn Bretlands, Marco Pierre White,...
Eigandi tveggja Michelin-stjörnu veitingastaðar í Seúl í Suður-Kóreu hefur verið ákærður fyrir að hafa notað maura í matargerð. Samkvæmt visir.is á hann yfir höfði sér allt...
Sigurður Gunnlaugsson, betur þekktur sem Siggi Chef aka Burger Jesus, hreppti titilinn Besti götubitinn 2026 á Götubitahátíðinni í Hljómskálagarðinum um helgina. Með sigrinum tryggði hann sér...
Nýverið kom út bókin Streetfood Europa eftir dönsku höfundana Asger Brodtkorb og Sean Pakbaz. Bókin er innblásin af ferð þeirra á úrslitakeppni European Street Food Awards,...
Þótt margir tengi ís fyrst og fremst við hlýja sumardaga benda nýjar tölur til þess að eftirspurn eftir ís sé einnig mikil yfir vetrarmánuðina. Ný greining...
Veitingastaðurinn Skúrinn í Stykkishólmi hefur greint frá því að stefnt sé að lokun á næstu vikum, takist ekki að finna nýja eigendur til að taka við...
Matvælastofnun varar neytendur við sem hafa ofnæmi fyrir hveiti við Voga ídýfu krydd sem hafa best fyrir dagsetningu 30.10.2026 eða fyrr. Vörurnar innihalda hveiti en það...
Sælkerabakaríið Sweet Aurora Reykjavík fagnar fjögurra ára afmæli sínu með afmælisveislu föstudaginn 17. júlí frá klukkan 17:00 til 20:00 í húsakynnum sínum við Bergstaðastræti 14 í...
