Alþjóðlegi Diskósúpudagurinn er um helgina, þá útbúa Slow Food samtökin um allan heim súpur úr hráefni sem hefði átt að henda einhverra hluta vegna og gefa gestum og gangandi.

Slow Food samtökin á Íslandi taka svo sannarlega þátt og verða með 3 viðburði:

Stórhól í Skagafirði, Rúnalist Gallerí, laugardaginn 26. Apríl frá 12:00 – 15:00

Þar verður líka kynningar vörum smáframleiðenda á svæðinu og gaman að hitta nýfædd kið og hvolpa.

Reykholti í Bláskógabygg, laugardaginn 26. apríl, frá kl 11:00 – 17:00

Viðburðurinn er í samstarfi við Social Coffee, og Stóra Plokk Daginn, og verður rjúkandi heit Diskósúpa, verðskulduð verðlaun fyrir að koma og hjálpa til við að snyrta umhverfið.

Reykjavík, Jafnaseli í Breiðholti, sunnudaginn 27. apríl frá kl 11:30 – 13:00

Viðburðurinn er í samstarfi við skipuleggjendur af Stóra Plokk Deginum og verður í tengslum við setningu á honum.

Fyrsti Diskósúpu viðburðurinn var í Berlín 2012. Hópi ungmenna innan Slow Food samtakanna blöskraði magnið af mat sem var að fara í ruslið. Þau söfnuðu saman hráefni, settu upp eldunaraðstöðu í gamalli vöruskemmu og svo var skellt í eitt frábært eldhúspartý.

Plötusnúðar héldu uppi stuðinu og hópur sjálfboðaliða, skrældi og skar og allt fór þetta í stóra súpupotta. Úr þessu varð til súpa fyrir 8000 manns!

Síðan þá hefur Diskósúpan slegið í gegn um heim allan sem bragðgóður og spennandi viðburður til að vekja athygli á því mikla vandamáli sem matarsóun er. Um þriðjungur allra matvæla fara til spillis, mikil vitundar vakning hefur verið undan farin ár, en því miður sýna rannsóknir að við höfum alltof litlu breytt.

Matarsóun ein og sér er talin bera ábyrgð á losun 8 – 10% allra gróðurhúsalofttegunda. Auk þess sem hún eykur álag á framleiðslukerfi okkar, henni fylgir vatnssóun og orkusóun og eins eykur hún á misskiptingu í heiminum.

WineTech, stærsta viðskiptasýning víngeirans á suðurhveli jarðar, snýr aftur árið 2025 og verður haldin í Adelaide Convention Centre dagana 21.–23. júlí. Þessi þríæringur (haldin á þriggja ára fresti) býður birgjum tækifæri til að kynna nýjungar sem auka getu og samkeppnishæfni ástralskra vínframleiðenda.

Adelaide er höfuðborg Suður-Ástralíu og er staðsett á suðurströnd Ástralíu.  Borgin er þekkt fyrir víngerðarsvæði sín í grenndinni, eins og Barossa Valley, McLaren Vale, og Adelaide Hills, sem eru meðal frægustu vínræktarsvæða landsins.

Nánar á: winetech.com.au