Á alheimsþingi Worldchefs, Alþjóðasamtaka matreiðslumanna, sem fram fer þessa dagana, tók Árni Þór Arnórsson, formaður KM Reykjavík, formlega við formennsku nefndarinnar Chefs Without Borders, eða Kokka...
Matvælastofnun varar við neyslu á Cow Stomach Abodi (frosin nautamagi) vegna óvissu um örveruástand, sem Fiska.is flytur inn og selur í verslun sinni. Fyrirtækið hefur í...
Michelin Guide hefur tilkynnt að græna stjarnan svokallaða, sem veitt hefur verið veitingastöðum fyrir sjálfbærni og umhverfisvæna starfshætti, verði lögð niður. Ákvörðunin kemur í kjölfar vangaveltna...
Kælitækni er nýr samstarfsaðili NordCap Nordic á Íslandi og mun annast sölu, ráðgjöf og þjónustu á lausnum frá helstu vörumerkjum NordCap, þar á meðal IDEAL AKE,...