Hótel- og matvælaskólinn í Menntaskólanum í Kópavogi fagnaði 30 ára afmæli sínu með fjölbreyttri dagskrá á laugardaginn. Meðal þess sem fór fram var spennandi kleinuhringjakeppni þar...
Hótel- og matvælaskólinn í Menntaskólanum í Kópavogi fagnaði 30 ára afmæli sínu með glæsilegri hátíð laugardaginn 5. september. Fjölbreytt dagskrá var í boði þar sem matur,...
Föstudaginn 4. september kom saman hópur matreiðslumanna sem útskrifaðist úr Hótel- og veitingaskólanum árið 1976. Tilefnið var hálfrar aldar útskriftarafmæli hópsins. Jóni B. Sveinssyni, fyrrverandi kennara...
Lettneski Michelin-stjörnukokkurinn Max Cekot hefur opnað nýjan veitingastað í heimaborg sinni Riga. Staðurinn ber nafnið Kíce og markar nýjan kafla í ferli kokksins sem hefur vakið...
Í byrjun júní stóð Íslandsstofa fyrir ferð til Íslands fyrir vinningshafa úr National Fish & Chip Awards 2026, hagaðila og valda fjölmiðla. Gestirnir upplifðu meðal annars...
Það er ekki annað hægt segja en að nemendur í 2. bekk í matreiðslu, sem hafa stundað nám sitt af kappi núna á vorönn, hafi klárað...
Franski stórkokkurinn Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni í dag, 11. maí, þar sem Mata hf. stóð fyrir kynningarviðburði á Koffmann’s vörunum sem fyrirtækið hefur flutt...
Þann 6. maí stóð Ó.J&K – ÍSAM fyrir vel heppnuðu ísnámskeiði í tilraunaeldhúsi fyrirtækisins þar sem gestir fengu innsýn í nýjustu strauma og lausnir í ísgerð....
Veitingastaðurinn og kaffihúsið LYST í Lystigarðinum hefur á skömmum tíma orðið stór hluti af veitingalífi Akureyrar. Nú stendur til að bæta við nýjum kafla í rekstrinum...
Íslenskir smáframleiðendur, handverksfólk og eldpiparhausar fylltu Gamla bíó sunnudaginn 3. maí með gleði, spennu og ástríðu fyrir eldpipar. Hátíðin byrjaði með fræðslu um ræktun eldpipars á...
Landslið kjötiðnaðarmanna hélt vel heppnað pylsugerðarnámskeið á vegum Iðunnar fræðsluseturs, sem haldið var í kjötdeild Hótel og matvælaskólann í Kópavogi nú á dögunum undir handleiðslu Hermanns...
Í gærkvöldi lauk kokteilahátíðinni Reykjavík Cocktail Week sem hófst á mánudaginn síðastliðinn. Hátíðin stóð yfir alla vikuna og bauð upp á fjölbreytta dagskrá, þar sem keppnir,...
