Leó og Pétur keppa fyrir Íslands hönd í Macau

Barþjónaklúbbur Íslands sendir níu manna hóp til Macau í Kína vegna World Cocktail Championship (WCC) og alþjóðlegrar ráðstefnu International Bartenders Association (IBA), sem standa yfir dagana 19.–24. október. Mótið fer fram í Macau Fisherman’s Wharf Convention and Exhibition Center og sameinar keppni, fræðslu og alþjóðlegt samstarf á 75 ára afmælisári IBA.

Tveir íslenskir barþjónar stíga á keppnissviðið: Leó Snæfeld Pálsson keppir í klassískri kokteilgerð á heimsmeistaramótinu og Pétur Hafsteinn Kolka Úlfsson í hinni alþjóðlegu baijiu-kokteilkeppni Lotus Prestige Cup. Keppnirnar eru aðskildar en fara fram innan sömu viðburðaviku.

Frá Íslandsmeistaratitli á heimsmeistaramót

Leó Snæfeld Pálsson, Íslandsmeistari barþjóna 2026, keppir fyrir Íslands hönd á heimsmeistaramóti barþjóna í Macau í Kína.

Leó Snæfeld varð Íslandsmeistari barþjóna á lokakvöldi Reykjavík Cocktail Week í Gamla Bíói 19. apríl síðastliðinn. Hann keppti þá fyrir Jungle með drykkinn „Þriðja kryddið“ og hlaut einnig verðlaun fyrir besta drykkinn og besta útlit drykkjar. Íslandsmeistaramótið reyndi á fjölbreytta færni, þar á meðal hraða, fagþekkingu, lyktar- og bragðskyn og klassíska kokteilgerð.

Í Macau keppir Leó í kaffikokteilaflokki, Coffee Cocktail, með drykkinn „Button-Down“. Kaffikokteilar eru einn af sex flokkum forkeppninnar, ásamt fordrykkjum, eftirréttadrykkjum, Long Drink kokteilar, freyðandi kokteilum og tekokteilum. Kaffikokteilaflokkurinn er á dagskrá miðvikudaginn 21. október kl. 15:00–16:00 að staðartíma, eða kl. 07:00–08:00 á Íslandi.

Pétur keppir í Lotus Prestige Cup

Pétur Hafsteinn Kolka Úlfsson, sem varð í öðru sæti á Íslandsmeistaramóti barþjóna 2026, keppir fyrir Íslands hönd í Lotus Prestige Cup í Macau í Kína.

Pétur Hafsteinn Kolka Úlfsson, sem varð í öðru sæti á Íslandsmeistaramótinu fyrir OTO með „Atomic Joe“, tekur þátt í klassískum flokki Lotus Prestige Cup. Hann hlaut jafnframt viðurkenningu fyrir fagleg vinnubrögð á Íslandsmeistaramótinu.

Lotus Prestige Cup er alþjóðleg keppni þar sem kínverska brennivínið baijiu er í aðalhlutverki. Þemað „Oriental Fusion“ hvetur keppendur til að tengja karakter þess við önnur hráefni og eigin hugmyndir. Keppnin fer fram í einni umferð og er klassíski flokkurinn á dagskrá þriðjudaginn 20. október kl. 14:00–16:00 í Macau, eða kl. 06:00–08:00 á Íslandi.

Fjórar umferðir á leið að heimsmeistaratitlinum

WCC reynir á mun meira en gerð eins kokteils. Í klassískri keppni komast tveir stigahæstu keppendur úr hverjum flokki áfram, tólf alls. Í næstu umferð taka þeir þekkingarpróf og þátt í „Amazing Mixologist Race“, verkefnakeppni sem tengist meðal annars menningu, sögu og mat Macau.

Sex keppendur komast síðan í undanúrslit þar sem þeir glíma við verkefni með tæknibúnaði til kokteilgerðar. Þrír efstu keppa að lokum í úrslitum með frumsköpun sína og kynningu á henni. Sigurvegarinn hlýtur titilinn World Bartender of the Year 2026. Samhliða fer fram sjálfstæð heimsmeistarakeppni í flair-barþjónustu, þar sem tækni, sýning og gæði drykkja mætast.

Íslenski hópurinn

Auk keppendanna Leós og Péturs eru í íslenska hópnum Elna María Tómasdóttir, varaforseti Barþjónaklúbbs Íslands, Auður Gestsdóttir, Rósey Nótt Arnórsdóttir, Grétar Matthíasson, Gísli Stefán Gíslason, Jakub Banas og Árni Gunnarsson. Ferðin skapar tækifæri til að styðja við keppendur, kynnast nýjungum í faginu og efla tengsl íslenskra barþjóna við alþjóðlegt samfélag þeirra.

Helstu dagsetningar

19. október: Komudagur alþjóðlegra þátttakenda í WCC og Lotus Prestige Cup.

20. október: Setningarathöfn og Lotus Prestige Cup. Klassíski flokkurinn, sem Pétur keppir í, fer fram kl. 06:00–08:00 að íslenskum tíma.

21. október: Forkeppni WCC í klassískri kokteilgerð. Kaffikokteilaflokkur Leós fer fram kl. 07:00–08:00 að íslenskum tíma.

22. október: Fjórðungsúrslit klassísku keppninnar, forkeppni í flair og aðalfundur IBA.

23. október: Undanúrslit og úrslit. Lokaúrslit klassísku keppninnar eru kl. 07:00–08:00 að íslenskum tíma; hátíðarkvöldverður og verðlaunaafhending fara fram um kvöldið í Macau.

24. október: Brottfarardagur þátttakenda.

Macau er átta klukkustundum á undan Íslandi. Tímarnir hér að ofan eru samkvæmt dagskrá skipuleggjenda frá 11. október og geta tekið breytingum.

Alþjóðlegt fagstarf á afmælisári IBA

IBA og Union of Bartenders and Cocktails of Macau standa að viðburðinum. Samkvæmt kynningu IBA er búist við yfir þúsund gestum úr alþjóðlegu barþjónasamfélagi frá meira en 75 löndum. Auk keppnanna verða haldin fagnámskeið, vörusýning og málþing um baijiu. Dagskráin býður þannig upp á vettvang fyrir þekkingarmiðlun, nýsköpun og kynni þvert á landamæri.

Fylgjast má með fréttum af íslenska hópnum á Instagram, @bartendericeland. Upplýsingar um mótið eru á iba-world.com

Myndir: aðsendar