Oddný Ingólfsdóttir keppti fyrir Íslands hönd á heimsmeistaramóti vínþjóna í Portúgal

Oddný Ingólfsdóttir var fulltrúi Íslands á heimsmeistaramóti vínþjóna, ASI Best Sommelier of the World 2026, sem fram fór í Lissabon í Portúgal dagana 11.–17. október.

Heimsins fremstu vínþjónar komu saman í Lissabon dagana 11.–17. október þegar ASI Best Sommelier of the World 2026 fór fram. Oddný Ingólfsdóttir var fulltrúi Íslands á þessu stærsta alþjóðlega sviði vínþjóna og tók þátt í keppni þar sem reynir á víðtæka þekkingu, nákvæmni og framúrskarandi þjónustuhæfni.

Heimsmeistaramótið er haldið af alþjóðasamtökum vínþjóna, Association de la Sommellerie Internationale (ASI), og er ein virtasta fagkeppni heims á sviði vínþjónustu. Alls tóku 66 keppendur þátt í mótinu í ár, frá jafnmörgum löndum, og komu saman í Portúgal til að takast á við krefjandi verkefni sem reyna á alla helstu þætti starfs vínþjónsins.

Krefjandi keppni á hæsta alþjóðlega stigi

Þrír efstu keppendurnir á heimsmeistaramóti vínþjóna í Lissabon. Frá vinstri: Pascaline Lepeltier frá Frakklandi, Nikolai Haram Svorte frá Noregi, sem varð heimsmeistari, og Wataru Iwata frá Japan.

Keppnin snýst um mun meira en að þekkja vín. Keppendur þurfa að sýna fram á djúpa þekkingu á vínum og víngerð, greina vín í blindsmökkun, kunna skil á sterkum drykkjum og öðrum drykkjarflokkum og sýna framúrskarandi færni í framreiðslu og ráðgjöf.

Jafnframt reynir á hæfni til að para mat og drykki, leiðrétta vínlista og leysa óvænt verkefni undir miklu álagi. Smávægileg atriði geta skipt sköpum þegar bestu vínþjónar heims mætast.

Að taka þátt í slíku móti er því mikilvægt tækifæri til að bera íslenska vínþjónustu saman við það fremsta sem gerist á alþjóðavettvangi og afla reynslu sem nýtist bæði í starfi og við áframhaldandi þróun fagsins.

Norskur vínþjónn heimsmeistari

Úrslitakeppnin fór fram 16. október í Coliseu dos Recreios í Lissabon. Nikolai Haram Svorte frá Noregi sigraði og hlaut titilinn besti vínþjónn heims árið 2026. Pascaline Lepeltier frá Frakklandi varð í öðru sæti og Wataru Iwata frá Japan í því þriðja.

Sigur Svorte er jafnframt ánægjulegur fyrir norræna vínþjónaheima og undirstrikar þann sterka sess sem norrænir vínþjónar hafa skapað sér í alþjóðlegum keppnum.

Mikilvæg reynsla fyrir íslenska vínþjónastétt

Þátttaka Oddnýjar er mikilvægur liður í því að efla tengsl íslenskrar vínþjónustu við alþjóðlegt fagumhverfi. Slíkar keppnir stuðla að aukinni fagþekkingu, hvetja til áframhaldandi náms og þjálfunar og vekja athygli á því mikilvæga hlutverki sem vínþjónar gegna í veitinga- og ferðaþjónustu.

Vínþjónasamtök Íslands fagna þátttöku Oddnýjar á þessum mikilvæga vettvangi og þeirri vinnu sem liggur að baki því að vera fulltrúi Íslands í alþjóðlegri keppni af þessu tagi.

Horfðu á úrslitakeppni heimsmeistaramóts vínþjóna 2026

Myndir: asi.info