Vertu memm

Frétt

Þetta eru Michelin-stjörnu veitingastaðirnir í Tókýó

Birting:

þann

Sazenka

Sazenka er einn af veitingasöðum sem hefur haldið 3 Michelin stjörnur 15 sinnum í röð

Í Tókýó eru fleiri Michelin-stjörnu veitingastaðir á lista af öllum öðrum löndum, en það var opinbert þegar Michelin gaf út valið nú fyrir stuttu fyrir árið 2022.

Alls eru 203 Michelin-stjörnu veitingastaðir í Tókýó, en í fyrra voru 212 staðir á listanum. Allir 12 þriggja stjörnu veitingastaðirnir í Tókýó héldu sínum stjörnum, þar af þrír, Kanda, Joël Robuchon og Quintessence sem hafa fengið stjörnuna góðu 15 sinnum í röð, sem verður að teljast ótrúlegur árangur.

Sjá einnig:

Þetta eru Michelin veitingastaðirnir á Norðurlöndunum

Fjórir einnar stjörnu veitingastaðir voru uppfærðir í tvær Michelin-stjörnur, Sushi veitingastaðurinn Nihonbashi, veitingastaðurinn Kakigaracho Sugita, franski veitingastaðurinn Asahina Gastronome og evrópski veitingastaðurinn Crony.

Í fyrsta sinn bættust 21 veitingastaðir við Michelin-leiðarvísirinn, sem gerir alls 150 veitingastaði með einni stjörnu, og 35 bættust í Bib Gourmand flokkinn. Einnig voru gefnar út 14 grænar stjörnur en 8 í fyrra.

Hægt er að skoða listann í heild sinni hér að neðan:

Þrjár Michelin-stjörnur ***

Sushi Yoshitake

Sazenka

Azabu Kadowaki

Kagurazaka Ishikawa

Kanda

Kohaku

Makimura

RyuGin

Quintessence

Joël Robuchon

l’Effervescence

L’Osier

Tvær Michelin-stjörnur **

Prisma

Narisawa

Daigo

Kobikicho Sugita

Nihombashi-Kakigaracho Sugita

Harutaka

Higashiabazu Amamoto

Zurriola

Tentenpura Uchitsu

Tempura Ginya

Tempura Kondo

Akasaka Kikunoi

Kaiseki Komuro

Kaiseki Tsujtome

Kioicho Kukudaya

Ginza Koyju

Ginza Shinohara

Ginza Fukuju

Kutan

Jushu

Jingumae Higuchi

Seizan

Seisoka

Den

Usukifugu Yamadaya

Asahina Gastronome

EsqUISSE

Editon Koji Shimomura

Hommage

Crony

Nabeno-Ism

Pierre Gagniare

Florege

Beige Alain Ducasse

La Table de Joel Robuchon

l’Atelier de Joel Robuchon

Ryuzu

Ein Michelin-stjarna *

Principio

BVULGARI Ristorante Luca Fantin

Bottega

L’Asse

Ristorante Honda

Regalo

Sio

Ishibashi

Izabu Ishigo

Ginza Kitafuku

Oniku Karyu

IO

Ishibashi

Imafuku

Jizosushi

Jukuseizushi Yorozu

Sushi Kuwano

Sushi Keita

Sushi Sugaya

Sushi Takamitsu

Sushidokoro Kiraku

Sushi Hashimoto

Sushi Murayama

Sushyia Shota

Takagakino Sushi

Takumi Sushi Owana

Nashiazabu Sushi Shin

Nashiazabu Taku

Haku

Sant Pau

Tamawarai

Yaun Yamori

Akasaka Mononoki

Itsuka

Ginza Yamanobi Edo Chuka

Sichubo Yung

ShinoiS

Series

Chugoku Hanten Kohakukyu

Chugoku Hanten Fureika

Mimosa

Edomae Shinsaku

Kayobashi Tempura Fukamachi

Shunkeian Arakaki

Seiju

Tempura Shimomura

Tempura Maehira

Tempura Miyashiro

Tempura Motoyoshi

Nihombashi Sonoji

Akasaka Ogino

Akiyama

Akabonobashi Marutomi

Azabujuban Fukuda

Azabu Wakei

Arakicho Tatsuya

Ichita

Okamoto

Onarimon Haru

Oriyori Katsushi

Oriyori Tsuji

Kaiseki Ohara

Kasumicho Yamagami

Ginza Adachi Naoto

Ginza Okuda

Ginza Toyoda

Ginza Fujiyama

Genyadana Hamadaya

Shigematsu

Jyukou

Shunso

Shokuzen Abe

Shimbasi Shasada

Sumibikappo Shirosaka

Seika Kobyashi

Tagetsu

Tanimoto

Tenoshima

Ten-Masa

Towa

Nanakusa

Nogisaka Shin

Hananoren Kagura

Fushikino

Ren Mishina

Waketokuyama

Akazaka Izumi

Abysse

L’Algorithme

Alchemiste

Esterre

Ode

Au Deco

L’orgueil

Craftale

Simplicite

Sincere

Takumi

Tour D’Argent

Dominique Bouchet

Makiyaki Ginza Onodera

La Clairiere

La Paix

Lature

L’Affinage

L’Intemporel

Le Coq

Le Sputnik

Le Mange-Tiout

Requinquer

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Les Saison

Recete

Les Enfant Gates

L’Aube

Asagaya Bird Land

Torishiki

Nanachome

Bird Land

Yakitori Omino

Sosakumenkobo Nakiryu

Sobahouse Konuiki Hototogisu

Chukasoba Ginza Hochigou

Den Kushi Flori (Nýr)

Nol (Nýr)

Sushi Kojima (Nýr)

Sushi Masashi

Sushi Matsuura (Nýr)

Sushi Ryujiro (Nýr)

Wasa (Nýr)

Tempura Yaguchi (Nýr)

Ten Yokota (Nýr)

Akanezaka Onuma

Ensui (Nýr)

Sharikimon Onozawa (Nýr)

Sorahana (Nýr)

Nishiazabu Otake (Nýr)

Hakuun (Nýr)

Est (Nýr)

Sezanne (Nýr)

Noeud. Tokyo (Nýr)

Floraison (Nýr)

L’Argent (Nýr)

Græn stjarna (nýir veitingastaðir á listanum)

Narisawa

Quintessence

Sincère

Florilège

Lature

l’Effervescence

Nánar um grænu viðurkenninguna hér.

Fleiri Michelin fréttir hér.

Mynd: facebook / Sazenka

Podcast / Hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:
Auglýsingapláss

Mest lesið