Hvernig tryggjum við örugg matvæli á hverju einasta degi? Í námskeiðinu HACCP1 í Iðunni fer Elísabet Katrín, matartæknir, yfir það sem skiptir mestu máli: hreinlæti, hitastýringu...
Ertu að leita þér að skemmtilegri vinnu í dínamísku og alþjóðlegu umhverfi? Fosshótel Vestfirðir óskar að ráða til sín þjóna á kvöldvaktir frá 21. apríl –...
Pizza er af mörgum talin upprunalega „take-away“ máltíðin. Allt frá því að Jakob Magnússon kynnti pizzuna á veitingastaðnum Horninu árið 1979 hefur neysla Íslendinga farið vaxandi....
Þann 12. mars í Reykjavík heldur hið heimsþekkta koníakshús Camus einstakt vínsmakk, og það er sjálfur Cyril Camus, erfingi og fulltrúi fimmtu kynslóðar fjölskyldunnar, sem leiðir...
Þessar stökku kjúklinga tortillur, öðru nafni kjúklinga taquitos, eru afskaplega einfaldur og fjótlegur huggulegheitamatur sem smellpassar yfir sjónvarpinu á kósýkvöldi. Ég nota tilbúinn eldaðan kjúkling til...
Eitt það skemmtilegasta sem ég geri er að föndra saman fallega ostabakka. Það er um að gera að leyfa hugmyndafluginu að ráða för en hafa nokkur...
Hér er farið yfir mörg af þeim helstu atriðum sem góður stjórnandi þarf að tileinka sér. Farið er yfir mannlega þáttinn, breytt tíðarfar og breytta sýn...
Ný matarhátíð sem helguð er eldpipar og bragðsterkum mat verður haldin í fyrsta sinn í Reykjavík sunnudaginn 3. maí næstkomandi. Hátíðin ber heitið Reykjavík Chilli Festival...
Alvarlegar ásakanir um ofbeldi og niðurlægjandi framkomu í eldhúsi hins heimsþekkta veitingastaðar Noma í Kaupmannahöfn hafa vakið mikla athygli eftir ítarlega umfjöllun í bandaríska dagblaðinu The...
Jameson kokteilakeppnin Dublin Meets Reykjavík fór fram á barnum The Dubliner fimmtudaginn 5. mars, þar sem tíu barþjónar kepptu til úrslita eftir að hafa komist áfram...
Whitley Neill kokteilakeppnin fer fram í húsakynnum Innnes að Korngörðum 3 í Reykjavík miðvikudaginn 11. mars kl. 20:00. Gestir geta átt von á líflegu kvöldi þar...
Uppskrift dugar í 5 litlar krukkur Innihald: 1 dós grísk jógúrt frá Gott í matinn (350 g) 5 tsk. agave síróp Granóla Bláber Kókosflögur Aðferð: Skiptið...
