Keppni
Nýr Heimur – Þema og skylduhráefni fyrir Eftirréttur Ársins & Konfektmoli Ársins 2020 !!
Nú er komið þema og skylduhráefni fyrir Eftirréttur Ársins & Konfektmoli Ársins 2020.
Þemað í ár er Nýr Heimur og verður skilyrði að allir eftirréttir og konfektmolar séu vegan, þá höfum við bætt Omed olíum í hráefnalistann en það þykir framúrstefnulegt, hollt og áhugavert samspil fyrir bragðlaukana að samtvinna ólífuolíur og súkkulaði.
Nýi Vegan Rizzo rjóminn kemur líka virkilega sterkur inn í þetta þema!
Skylduhráefni:
Súkkulaði – Cacao Barry Ocoa 70%
Púrrur – Capfruit Exotic Ginger og/eða Berriolette (Our creations)
Ólífuolíur – Omed Picual, Arbequina, Yuzu og/eða Reykolía
Rjómi – Rizzo Chanty vegan rjómi
Keppnin verður haldin 29. október í Perlunni og hefst skráning í byrjun október, það stefnir því í ótrúlega spennandi viðburð og keppni í ár!
Eftirréttur Ársins & Konfektmoli Ársins
Posted by Garri on Monday, 14 September 2020
Mynd: skjáskot úr myndbandi
-
Markaðurinn5 dagar síðanEvogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanHákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanMyndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÍslenskur kokkur vekur athygli í Litháen
-
Markaðurinn7 dagar síðanViltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?
-
Markaðurinn5 dagar síðanBrauð mánaðarins með stökkri og fallegri áferð
-
Markaðurinn4 dagar síðanÞrír heimar viskís – frá Skotlandi til Japan og Taívan
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun12 klukkustundir síðanOmegn & Venner taka yfir SKÁL! við Njálsgötu




