Vertu memm

Rafræn skjöl

Mat- og vínseðlar í fréttum

Meira

Matur – Vínmenning – Fróðleikur ofl.

Hér má finna ýmis skjöl mat-, vínseðla, kokteila ofl sem safnast hefur í gegnum árin hér á vefnum. Þessi undirsíða er í stöðugri uppfærslu. Notaðu Leitarvélina.
ATH! Snúðu símanum á hlið til að sjá báðar töflurnar.

Rafræn skjöl

Matseðlar
Jólahlaðborð Hótel Sögu – Hlaðið upp þann: 20. október 2018Matseðill Reykjavíkurborgar 2018 – Hlaðið upp þann: 13. ágúst 2018
Matseðill Fiskidagsins mikla 2009 – Hlaðið upp þann: 10. ágúst 2009Tveir Fiskar matseðill – Hlaðið upp þann: 9. mars 2007
Fjöruhlaðborð Hamarsbúð – Hlaðið upp þann: 15. júlí, 2009Jólahlaðborð Caruso – Hlaðið upp þann: 10. desember 2009
Fjalakötturinn – Líbanskir dagar – Hlaðið upp þann: 19. mars, 2014Gamla bíó – Hlaðið upp þann: 10. ágúst, 2015
Tryggvaskáli – Hlaðið upp þann: 12. júlí, 2013Street food – Kolabrautin – Hörpudiskur – Hlaðið upp þann: 30. júní, 2013
Fiskidagurinn Mikli 2013 – Hlaðið upp þann: 2. ágúst, 2013Slippurinn í Vestmannaeyjum – Hlaðið upp þann: 29. maí, 2014
Slippbarinn – Nikka whisky kvöld: Hlaðið upp þann: 17. september, 2014Bocuse d´Or – Sigurður Helgason – Hlaðið upp þann: 4. maí, 2014
KEF restaurant – Hlaðið upp þann: 10. maí, 2014Slippurinn í Vestmannaeyjum – Hlaðið upp þann: 29. maí, 2014
Veitingastaðurinn NAM – Hlaðið upp þann: 28. júní, 2014Fiskidagurinn Mikli 2014 – Hlaðið upp þann: 8. ágúst, 2014
Smurstöðin – Hlaðið upp þann: 9. september, 2014Duck and Rose – Hlaðið upp þann: 9. júní, 2020
Bocuse d’Or kvöld í Grillinu: Hlaðið upp þann: 30. september, 2014Kol – Villibráðaseðill: Hlaðið upp þann: 14. október, 2014, 2014
Jólaveisla Grillsins 2014: Hlaðið upp þann: 15. október, 2014Jólahlaðborð Núpsbræðra: Hlaðið upp þann: 26. október, 2014
Jólin á Hótel Heklu: Hlaðið upp þann: 24. nóvember, 2014Matur og Drykkur – Hádegisverður: Hlaðið upp þann: 8. febrúar, 2015
Vefjuvagninn – Matseðill: Hlaðið upp þann: 5. mars, 2015Pulsa – Hlemmur Square matseðill: Hlaðið upp þann: 21. júlí, 2015
Bjargarsteinn – Matseðill: Hlaðið upp þann: 6. ágúst, 2015Gamla bíó – Gala kvöldverður og vínpörun: Hlaðið upp þann: 10. ágúst, 2015
Ugly matseðill: Hlaðið upp þann: 30. desember, 2015Veitingastaðurinn Skyrgerðin í Hveragerði – Matseðill: Hlaðið upp þann: 23. júní, 2016
Fiskidagurinn Mikli 2016: Hlaðið upp þann: 2. ágúst, 2016Matbar matseðill: Hlaðið upp þann: 26. janúar, 2017
Fiskidagurinn Mikli 2017: Hlaðið upp þann: 9. ágúst, 2017Spíran – Brunch: Hlaðið upp þann: 17. október, 2017
Skelfiskmarkaðurinn – Matseðill: Hlaðið upp þann: 26. ágúst, 2018Veitingastaðurinn VOR á Selfossi – Matseðill – Hlaðið upp þann: 21. júlí 2019
Afmælismatseðill – Einar ben – Hlaðið upp þann: 10. október 2014Egypskir dagar á Hótel Loftleiðum – Hlaðið upp þann: 8. apríl 1984
Himalayan Spice – Hlaðið upp þann: 26. júlí 2020Kurdo Pizza – Hlaðið upp þann: 27. júní 2020
Sveinspróf í matreiðslu og framreiðslu 20. apríl 1971Sveinspróf í matreiðslu og framreiðslu 18. apríl 1967
ÉTA í Vestmannaeyjum – Hlaðið upp þann: 10. maí 2020Sveinspróf í matreiðslu og framreiðslu 23 apríl 1968
Aldamótahóf á Ísafirði 1900. Haldið 1. Janúar 1901Afmælishátíð Rebekkustúku – Árið 1979 – Sendandi: Hörður Ingi Jóhannsson matreiðslumeistari

Vínseðlar
Vínseðill – Tryggvaskáli – Hlaðið upp þann: 12. júlí, 2013Vínseðill KEF restaurant Hlaðið upp þann: 10. maí, 2014
Bjargarsteinn – Vínseðill: Hlaðið upp þann: 6. ágúst, 2015Reykjavík Meat – Vínlisti: Hlaðið upp þann: 15. september, 2018

Veisluseðlar
Gamla bíó – Gala kvöldverður og vínpörun: Hlaðið upp þann: 10. ágúst, 2015Gamla bíó – Veisluseðill ( 2ja-3ja rétta ): Hlaðið upp þann: 10. ágúst, 2015
Íslenskir kokkar með galakvöldverð í Noregi: Hlaðið upp þann: 4. október, 2017

Fróðleikur
Bocuse d´Or bæklingur: Hlaðið upp þann: 27. janúar, 2015Michelin saga Norðurlanda 1982 til 2015: Hlaðið upp þann: 3. mars, 2015
Hvernig á að brugga, uppskriftir ofl: Hlaðið upp þann: 25. febrúar, 2016Þjóðarréttur Íslendinga og kokkalandsliðið: Hlaðið upp þann: 22. júní, 2016
Uppskrift eftir Axel Þorsteinsson í hinu virta tímariti Capfruit: Hlaðið upp þann: 11. desember, 2016Efnafræði í eldhúsinu: Hlaðið upp þann: 6. febrúar, 2018
Bocuse d´Or bæklingur 2019: Hlaðið upp þann: 3. febrúar, 2019Hátt matvælaverð – Hlaðið upp þann: 16. janúar 2006
Matur – Inn 2007 – Hlaðið upp þann: 10. október 2007Jólaveislur Kokkalandsliðsins – Hlaðið upp þann: 19. desember 2019
Könnun á afkomu hótelfyrirtækja 2018 – Hlaðið upp þann: 13. júlí 2019

Keppnisfyrirkomulag, reglur, próf ofl
Eftirréttur ársins 2015: Hlaðið upp þann: 7. október, 2015Ísgerðarmeistari 2015: Hlaðið upp þann: 7. október, 2015
Nemakeppni Kornax í bakstri 2015: Hlaðið upp þann: 5. mars, 2015Kahlúa kökugerðarkeppni: Hlaðið upp þann: 21. mars, 2016
Jim Beam kokteilakeppni 2016: Hlaðið upp þann: 26. október, 2016Eftirréttur ársins 2017: Hlaðið upp þann: 9. október, 2017
Konfektmoli ársins 2017: Hlaðið upp þann: 9. október, 2017Matreiðslumaður ársins 2007 – Skýring á Eldhúsdómurum og Stig – Hlaðið upp þann: 23. febrúar, 2007
Kahlúa kökukeppni 2009 – Hlaðið upp þann: 15. september 2009Kahlúa kökukeppni 2009 – Nánari skýringar og reglur – Hlaðið upp þann: 15. september 2009
Kokkabók hjá Íslenska Kokkalandsliðinu á Ólympíuleikum í Erfurt 2008 – Hlaðið upp þann: 10. október 2008Hrávörulisti Matreiðslunemi ársins 2008 – Hlaðið upp þann: 11. september 2008
Reglur – Nemakeppni í matreiðslu og framreiðslu 2007 – Hlaðið upp þann: 10. september 2007Matseðill fyrir loka- og sveinspróf, haustönn 2006 – Hlaðið upp þann: 20. september 2006
Lokapróf í matreiðslu – Starfsreglur og framkvæmd – Haustönn 2006 – Hlaðið upp þann: 10. ágúst 2006Loka- og sveinspróf í köldum mat – Haustönn 2006 – Hlaðið upp þann: 10. ágúst 2006
Niðurstaða í forkeppni Matreiðslumanns ársins 2007 – Hlaðið upp þann: 23. febrúar 2007Fagkeppni Meistarafélags kjötiðnaðarmanna 2006 – Hlaðið upp þann: 23. mars 2006
Sveinsprófsverkefni í köldum og heitum mat á haustönn 10-13 desember 2018 – Hlaðið upp þann: 10. desember 2018