Viðtöl, örfréttir & frumraun
Miklar framkvæmdir í Fiskbúð Fjallabyggðar – Valgerður: „Endurnýjuðum í rauninni allt í vinnslunni.“
Miklar framkvæmdir standa yfir í Fiskbúð Fjallabyggðar sem staðsett er við Aðalgötu 27 á Siglufirði. Eigendur fiskbúðarinnar, eru þau Valgerður Þorsteinsdóttir og Hákon Sæmundsson matreiðslumaður.
„Árið 2019 byrjuðum við á framkvæmdum og tókum búðar hlutann í gegn. Áætlað var að taka vinnslu hlutann árið 2020, en eins og flestir muna þá skall covid-ið á og framkvæmdum var frestað þar til nú í ár.“
Sagði Valgerður Þorsteinsdóttir í samtali við veitingageirinn.is.
Sjá einnig (Frétt frá: 30. júní 2019): Fiskbúðin í Fjallabyggð opnuð á ný eftir töluverðar breytingar
Allt vinnslugólfið var brotið upp og jafnað. Frystirinn og kælirinn frá miðri síðustu öld fengu hvíldina góðu og nýir „walk-in“ kæli-, og frystiklefi frá Verslunartækni komnir í staðinn.
„Endurnýjuðum í rauninni allt í vinnslunni.“
Sagði Valgerður.
Opnunin seinkaði aðeins, en áætlað var að opna nú um miðjan júní en framkvæmdirnar voru meiri en ætlað var. Áætlað er að opna í kringum mánaðarmótin júní/júlí.
Opnunartíminn verður mán. – föst. frá klukkan 11 til 17 og verður einnig opið um helgar ef veður leyfir og þegar hátíðir eru í bænum. Fiskbúðin býður upp á glæsilegt fiskborð og klassíska breska réttinn Fish & chip sem hægt er að borða á staðnum eða í „Take away“.
Mynd: Smári / Veitingageirinn.is
-
Markaðurinn2 dagar síðan
Lifandi fréttavakt: sýningin Stóreldhúsið 2024
-
Keppni2 dagar síðan
Grétar keppir á morgun á heimsmeistaramótinu – Sendinefnd Íslands er mætt á Madeira
-
Uppskriftir3 dagar síðan
Alvotech kokkarnir buðu upp á hrollvekjandi kræsingar – Uppskrift: Rauð flauelskaka með rjómaostakremi
-
Keppni2 dagar síðan
Úrslit í Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2024
-
Markaðurinn19 klukkustundir síðan
Suðurlandsbraut 4a, fullbúinn veitingastaður til leigu
-
Keppni3 dagar síðan
Þessi keppa í Puratos-kökukeppninni á Stóreldhússýningunni á morgun
-
Markaðurinn1 dagur síðan
Snjórinn fellur hjá Bako Verslunartækni á Stóreldhúsinu – Myndir
-
Keppni2 dagar síðan
Davíð Freyr sigraði í Puratos kökukeppninni