Markaðurinn
Námskeið: Hrápylsur – Kjötiðnaðarmenn, nemar í kjötiðn
Markmið námskeiðsins er að fjalla um hráverkun á pylsum, uppskriftir, garnir, pylsugerðir, stærðir, um snakkpylsur, verkun og vinnsluaðferðir um hráefni og hráefnisval, kryddun og fl.
Nánari upplýsingar og skráning hér.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 10.11.2020 | þri. | 15:00 | 19:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
| 17.11.2020 | þri. | 15:00 | 17:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
Mynd: úr safni
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Paul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
Markaðurinn4 dagar síðan
Innnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
Markaðurinn5 dagar síðan
Svona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
Keppni2 dagar síðan
Oddný Ingólfsdóttir er Vínþjónn ársins 2026
Frétt3 dagar síðan
Alþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
Markaðurinn1 klukkustund síðan
Dineout kynnir nýja klippikortalausn fyrir veitingastaði
Markaðurinn3 klukkustundir síðan
Nýtt vörumeri hjá Nathan: Musgraves Excellence
Frétt23 klukkustundir síðan
Nóróveira greinist í frosnum ostrum frá Surasang
Markaðurinn23 klukkustundir síðan
Sérsniðið íslenskunám fyrir Wolt-sendla: Samstarf sem eflir inngildingu
Keppni2 dagar síðan
Oddný Ingólfsdóttir er Vínþjónn ársins 2026
Vín, drykkir og keppni3 vikur síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt1 mánuður síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanVölundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel7 dagar síðanNýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanPaul Cunningham opnar sig um heilsuna og lífið eftir aflimun
-
Markaðurinn4 dagar síðanInnnes hefur samstarf við þýskan mjólkurrisa
-
Markaðurinn5 dagar síðanSvona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
-
Keppni2 dagar síðanOddný Ingólfsdóttir er Vínþjónn ársins 2026
-
Frétt3 dagar síðanAlþingi samþykkir róttækar breytingar á heilbrigðiseftirliti landsins
-
Markaðurinn6 dagar síðanNýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims