Markaðurinn
Stökkir Kentucky þorskbitar með kartöflum og heimagerðri tartar sósu
Stökkir Kentucky þorskbitar með smjörsteiktum íslenskum kartöflum og heimagerðri tartar sósu, klassísk samsetning sem klikkar aldrei. Virkilega einfalt, fljótlegt og ótrúlega gott í heimilismatinn.
Aðferð
Kartöflurnar eru skornar í helminga og steiktar á pönnu með miklu smjöri.
Bætið við sjávarsalti og sesamfræjum.
Þorskbitarnir eru settir í airfryer í 10 mínútur á 200°.
Tartar sósan er búin til með því að blanda saman mæjónesi, súrum gúrkum, saxaðri steinselju, sítrónusafa og söxuðum capers. Salt og pipar eftir smekk.
Sævar Lárusson
Höfundur er Sævar Lárusson / nordanfiskur.is
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Nýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
Þessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat
Hallgrímur Friðrik og Kristján Magnússon heiðraðir af KM
Hagabakarí kveður eftir áratugi í Hraunbergi
Líflegar umræður og skýr framtíðarsýn á aðalfundi Klúbbs matreiðslumeistara
Íslenskir pizzabakarar heilla Ítali
Þessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Markaðurinn3 dagar síðanPierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanReynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanMichel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
-
Markaðurinn4 dagar síðanSumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Markaðurinn4 dagar síðanNýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
-
Markaðurinn3 dagar síðanÞessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanHagabakarí kveður eftir áratugi í Hraunbergi
-
Markaðurinn2 dagar síðanÍslenskir pizzabakarar heilla Ítali