Bocuse d´Or
Sigurður Laufdal: „Við hlökkum til Bocuse d´Or 2020“ – Vídeó
Mynd: skjáskot úr myndbandi
Forkeppni Bocuse d’Or 2020 fer fram dagana 15. til 16. október í Tallinn Eistlandi í höllinni Saku Suurhall. Matreiðslumenn frá 19 Evrópulöndum taka þátt í keppninni og 11 efstu keppendurnir komast í Bocuse d´Or 2021 sem haldin verður í Lyon í Frakklandi.
Það er Sigurður Kristinn Laufdal Haraldsson frá Grillinu á Hótel Sögu sem keppir fyrir hönd Íslands í forkeppninni.
Þjálfari Sigurðar er Viktor Örn Andrésson, bronshafi og Bocuse d´Or keppandi 2017, og aðstoðarmenn eru Gabríel Kristinn Bjarnason og Sigþór Kristinsson.
Þau lönd sem keppa eru:
| Land | Kandítat |
| Spain | Albert Boronat |
| Netherlands | Marco van der Wijngaard |
| Turkey | Serhat Eliçora |
| Iceland | Sigurður Laufdal |
| Estonia | Artur Kazaritski |
| Denmark | Ronni Vexøe Mortensen |
| Sweden | Sebastian Gibrand |
| Georgia | Erik Sarkisian |
| Poland | Jakub Kasprzak |
| Belgium | Lode De Roover |
| Latvia | Dinārs Zvidriņš |
| Croatia | Jurica Obrol |
| Hungary | István Veres |
| Finland | Mikko Kaukonen |
| France | Davy Tissot |
| Switzerland | Alessandro Mordasini |
| Italy | Alessandro Bergamo |
| Russia | Viktor Beley |
| Norway | Christian Andre Pettersen |
Vídeó
Nýtt myndband af Íslenska liðinu hefur verið birt á facebook síðu Bocuse d’Or sem sjá má hér að neðan:
/ Team portrait N°12 🇮🇸 / Will the forces of nature carry Chef Sigurður Laufdal and his Commis Gabríel Bjarnason to victory 🏆 for Iceland?
Posted by Bocuse d'Or on Thursday, July 30, 2020
Sjá fleiri Bocuse d´Or fréttir hér.
Mynd: skjáskot úr myndbandi
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Leitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
Ítalska keðjan Spaghetti House komin í þrot
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Lóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
Sushi hrísgrjón innkölluð vegna lífrænna leysiefna
Beittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Fljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
Lóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSlow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
-
Starfsmannavelta6 dagar síðanHópuppsagnir hjá Hilton Nordica og Natura
-
Frétt6 dagar síðanCarlo Petrini er látinn, 76 ára að aldri
-
Keppni3 dagar síðanLeitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
-
Frétt6 dagar síðanErfið tímamót hjá Berjaya en rekstur félagsins heldur áfram
-
Starfsmannavelta5 dagar síðanÍtalska keðjan Spaghetti House komin í þrot
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanFrá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Markaðurinn2 dagar síðanLóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka