Kokkalandsliðið
Nýr þjálfari kokkalandsliðsins, Georg Arnar leiðir liðið til Lúxemborgar 2026
Georg Arnar Halldórsson
Georg Arnar Halldórsson hefur tekið við þjálfun íslenska kokkalandsliðsins og stýrir nú undirbúningi þess fyrir Heimsmeistaramótið í matreiðslu sem fram fer í Lúxemborg árið 2026. Markmiðin eru skýr og metnaðurinn mikill, en íslenska liðið stefnir markvisst á að berjast um sæti á verðlaunapalli á mótinu.
Þetta kemur fram í tilkynningu frá Klúbbi matreiðslumeistara, sem ber ábyrgð á starfsemi og keppnisundirbúningi kokkalandsliðsins. Þar kemur fram að með ráðningu Georgs Arnars sé stigið mikilvægt skref í áframhaldandi uppbyggingu liðsins, þar sem áhersla er lögð á faglegan undirbúning, skýra stefnu og sterka liðsheild.
Georg Arnar tekur við af Snædísi, sem hlaut það einstaka tækifæri að keppa á Bocuse d’Or fyrir Íslands hönd. Að fá að taka þátt í þeirri keppni er talinn einn stærsti draumur keppniskokka og mikil viðurkenning á faglegum styrk og hæfni.
Georg Arnar er reynslumikill matreiðslumaður með glæsilegan feril bæði hérlendis og erlendis. Hann var sjálfur meðlimur íslenska kokkalandsliðsins árið 2016 og þekkir því vel þær kröfur og áskoranir sem fylgja keppni á hæsta alþjóðlega stigi. Með víðtæka fagþekkingu og skýrt leiðtogahlutverk er hann talinn lykilmaður í áframhaldandi þróun og metnaðarfullri vegferð íslenska kokkalandsliðsins.
„Það er heiður að fá tækifæri til að leiða íslenska kokkalandsliðið,“
segir Georg Arnar.
„Við erum með hæfileikaríka kokka og glöggan metnað til að gera enn betur. Undirbúningurinn fyrir heimsmeistaramótið 2026 er á fullu, og við stefnum ákveðið á að koma Íslandi á verðlaunapall.“
Þórir Erlingsson, forseti Klúbbs matreiðslumeistara, segir ráðninguna marka mikilvægt skref:
„Georg býr yfir áralangri reynslu, frábærri fagmennsku og djúpri þekkingu á starfi landsliðsins. Hann hefur sýnt að hann getur hvatt og leitt fólk áfram, og við erum sannfærð um að liðið verði í mjög traustum höndum. Markmiðið er skýrt, Ísland á að vera meðal þeirra allra bestu í Lúxemborg 2026.“
Mynd: aðsend
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
Pistasíu- og sítrónukaka sem bráðnar í munni
Ný mathöll, fleiri verslanir og vinsælir viðburðir auka aðsókn í Smáralind
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni5 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or5 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Keppni2 dagar síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Starfsmannavelta5 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Markaðurinn5 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“