Markaðurinn
Námskeið með Gert Klötzke – Góður undirbúningur fyrir keppni í matreiðslu
Góður undirbúningur fyrir keppni í matreiðslu. Hagnýtar leiðir til að komast hjá mistökum!
Dagsetning: 26 júní 2019
Tími: 8.30
Staður: IÐAN fræðslusetur Vatnagarðar 20
Námskeiðið með Gert Klötzke er kynning á keppnisreglum „World Chefs“. Markmiðið er að kenna góðan og hagnýtan undirbúning fyrir keppni í matreiðslu og hámarka þannig árangur í keppnum og í daglegum störfum í eldhúsi.
Fjallað er um algeng mistök við „mise en place“; skipulegan og faglegan undirbúning fyrir keppni, framsetning á réttum, framreiðslu á réttum og bragð.
Námskeiðið fer fram á ensku.
Nánari upplýsingar um námskeiðið hér.
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanRúmlega sex metra brauðterta sló í gegn á Menningarnótt
-
Markaðurinn6 dagar síðanVönduð JÖNI veltipanna til sölu
-
Markaðurinn6 dagar síðanEitt elsta og þekktasta vörumerki landsins hefur nýjan kafla
-
Markaðurinn6 dagar síðanTilbúnar pizzur í gastróstærð
-
Markaðurinn5 dagar síðanStökkar franskar sem þú getur treyst á
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanOpnaði draumabarinn eftir sjö ára velgengni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanYfir 166 þúsund krónur á mann fyrir veitingar á heimaleik Fulham
-
Frétt4 dagar síðanBeint frá býli dagurinn haldinn um land allt



