Markaðurinn
Námskeið: Loftlagsvænt mataræði/Flexiteran
Loftlagsvænt mataræði eða „Flexiterian“ er hugtak sem er að ryðja sér til rúms í matreiðslu. Grunnur loftlagsvæns mataræðis er grænmetisfæði en kjöt, fisk -og dýraafurðir eru notaðar í litlu mæli.
Á þessu námskeiði verður farið yfir hvaða matur er með þyngsta kolefnissporið og hvernig við getum sett saman matseðla sem létta á því án þess að slá af kröfum um bragðgóðan og girnilegan mat. Námskeiðið er sýnikennsla og smakk.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 08.02.2023 | mið. | 15:00 | 18:00 | IÐAN fræðslusetur, Vatnagörðum 20 |
Hefst 8. feb. kl: 15:00
- Lengd: 3 klukkustundir
- Námsmat: Gert er ráð fyrir virkri þátttöku og umræðum.
- Kennari: Dóra Svavarsdóttir, matreiðslumeistari
- Staðsetning: IÐAN fræðslusetur, Vatnagörðum 20
- Fullt verð: 11.500 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 3.500 kr.-
TengiliðurValdís Axfjörð Snorradóttir
Laugarás Lagoon fagnar eins árs afmæli með þriggja daga hátíð
Námskeið: Hvernig tryggjum við góða þjónustu í jólaösinni?
Vélmenni sjá um matarbakka í nýju hátæknieldhúsi Icelandair
Íslenskur mascarpone fær súkkulaðibragð
Hermann Svali krýndur Kjötmeistari Íslands 2026 – „Ég ætlaði mér alltaf að verða kokkur“
Frá skólabekknum á Michelin-stjörnu veitingastaði
Framúrskarandi fagfólk dæmir bestu eftirrétti og konfektmola ársins
FoodCycler FC-75 – Snjöll úrgangslausn fyrir fyrirtæki og vinnustaði
Íslenskur mascarpone fær súkkulaðibragð
Laugarás Lagoon fagnar eins árs afmæli með þriggja daga hátíð
Gestir stjórna gröfum á meðan þeir borða og drekka
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanLaugarás Lagoon fagnar eins árs afmæli með þriggja daga hátíð
-
Markaðurinn3 dagar síðanNámskeið: Hvernig tryggjum við góða þjónustu í jólaösinni?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanVélmenni sjá um matarbakka í nýju hátæknieldhúsi Icelandair
-
Markaðurinn2 dagar síðanÍslenskur mascarpone fær súkkulaðibragð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanHermann Svali krýndur Kjötmeistari Íslands 2026 – „Ég ætlaði mér alltaf að verða kokkur“
-
Markaðurinn2 dagar síðanFoodCycler FC-75 – Snjöll úrgangslausn fyrir fyrirtæki og vinnustaði
-
Keppni3 dagar síðanLeó og Pétur keppa fyrir Íslands hönd í Macau
-
Markaðurinn4 dagar síðanNathan fagnaði tímamótum með stærsta viðburði í sögu félagsins