Vertu memm

Bocuse d´Or

Íslenska Bocuse d´Or teymið kíkti á matarmarkaðinn Halles de Paul Bocuse

Birting:

10 ár síðan

þann

21.01.2017

Eftir

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Halles de Paul Bocuse

Það fer enginn á Halles de Paul Bocuse án þess að fá sér ferskar ostrur
F.v. Michael Pétursson, Sölvi Már Davíðsson, Viktor Örn Andrésson, Sigurður Helgason, Rúnar Pierre Heriveaux, Hinrik Lárusson og Sturla Birgisson

Í dag var farið í hinn klassíska matarmarkað Halles de Paul Bocuse, þar sem jarðsveppir og fleira var keypt. Hefð er fyrir því að ganga um í Halles og heilsa uppá slátrara, grænmetis sölumennina og aðra sem selja sælkeravörur, að ógleymdu hengja upp plaköt af keppandanum.

Svo má ekki gleyma ostru smakkinu sem flestir hafa mikinn áhuga en aðrir ekki eins mikinn.

Fleira tengt efni:

[feed url=“https://veitingageirinn.is/category/bocuse-dor/feed/“ number=“6″ ]

Myndir: Þráinn Freyr Vigfússon

Tög:Bocuse d´Or Bocuse d´Or 2017

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Nýr veitingastaður með norræna matargerð opnar í Norræna húsinu - Veitingastaðurinn Laut

Nýr veitingastaður með norræna matargerð opnar í Norræna húsinu - Veitingastaðurinn Laut

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðan

Nýr veitingastaður með norræna matargerð opnar í Norræna húsinu

„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“

„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan

„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“

Nýr kafli í viskígerð á Siglufirði

Nýr kafli í viskígerð á Siglufirði

Vín, drykkir og keppni5 dagar síðan

Frá síldartunnum til viskítunna

Michelin-hjónin hætta skyndilega á À L'aise tveimur mánuðum eftir nýja Michelin-stjörnu

Michelin-hjónin hætta skyndilega á À L'aise tveimur mánuðum eftir nýja Michelin-stjörnu

Starfsmannavelta4 dagar síðan

Michelin-hjónin hætta skyndilega á À L’aise tveimur mánuðum eftir nýja Michelin-stjörnu

C.V.N.E. valið evrópski framleiðandi ársins

C.V.N.E. valið evrópski framleiðandi ársins

Vín, drykkir og keppni6 dagar síðan

C.V.N.E. valið evrópski framleiðandi ársins

Wilhelm Wessman

Wilhelm Wessman

Frétt2 dagar síðan

Wilhelm Wessman fallinn frá

Costco

Costco

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan

Hvers vegna eru franskar ekki á matseðli Costco?

Sólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi

Sólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi

Markaðurinn2 dagar síðan

Sólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi