Markaðurinn
Hráverkun og pylsugerð – Starfsfólk í kjötvinnslum, starfsfólk í kjötborðum
Í námskeiðinu er fjallað um hráverkun á spægipylsum, hráskinku og öðrum samsvarandi vörum. Fjallað er um aðferðafræði og verkunarferil hráverkaðrar vöru.
- Vefnámskeið
- Aðgangur að námskeiði í 20 dag(a) eftir skráningu
- Fullt verð: 9.900 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 0 kr.-
Tengiliður:
Sæbjörg Rut Guðmundsdóttir
[email protected]
Mynd: úr safni
Frétt2 dagar síðan
Matreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Ísak Aron gefur út matreiðslubókina Bragð
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
SHIRO, NO.17 og ĒN opna í miðborg Reykjavíkur
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Haustborgarinn á Grill 66 er með kóresku „kicki“
Markaðurinn4 dagar síðan
Endurnýjaðu ræstibúnaðinn fyrir veturinn
Viðtöl, örfréttir & frumraun11 klukkustundir síðan
Aurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
Frétt2 dagar síðan
Matreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Haustborgarinn á Grill 66 er með kóresku „kicki“
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Ísak Aron gefur út matreiðslubókina Bragð
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
SHIRO, NO.17 og ĒN opna í miðborg Reykjavíkur
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni4 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Frétt2 dagar síðanMatreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÍsak Aron gefur út matreiðslubókina Bragð
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanSHIRO, NO.17 og ĒN opna í miðborg Reykjavíkur
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanBoðið í ferð fyrir fagfólk í veitingageiranum
-
Keppni6 dagar síðanNegroni hlaupið lífgar upp á Austurvöll
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanHaustborgarinn á Grill 66 er með kóresku „kicki“
-
Markaðurinn6 dagar síðanNathan kynnir nýja virkni sem flýtir fyrir daglegum innkaupum
-
Keppni6 dagar síðanManuel Schembri vann brons fyrir Íslands hönd