Vertu memm

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Gísli á Norræna matarhátíð í New York

Birting:

12 ár síðan

þann

21.08.2014

Eftir

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Frá 13. til 20. september næstkomandi verður haldin Norræn matarhátíð í New York, þar sem norrænir matreiðslumenn sýna listir sínar á veitingastöðum víðsvegar um borgina.

Í ár mun Gísli Matthías Auðunsson matreiðslumaður og eigandi af Slippnum í Vestmannaeyjum taka þátt ásamt 24 öðrum norrænum matreiðslumönnum og eru engin smá nöfn þar á ferð, Frode Selvaag, Fredrik Berselius, Mads Refslund, Mathias Brogie, Sasu Laukkonen, Maria Östberg svo fá eitt sé nefnt.

Hér að neðan er vídeó frá hátíðinni sem haldin var í fyrra en þá tók Gunnar Karl Gíslason matreiðslumaður og eigandi Dill þátt:

Veitingageirinn.is mun fylgjast vel með Gísla og færa ykkur fréttir frá ferðalaginu í máli og myndum.

Mynd: skjáskot af northfoodfestival.com

Tög:Dill restaurant Fredrik Berselius Frode Selvaag Gísli Matthías Auðunsson Gunnar Karl Gíslason Mads Refslund Maria Östberg Mathias Brogie Sasu Laukkonen Slippurinn í Vestmannaeyjum

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Rekstur og húsnæði til sölu - Blys veitingastaður og ísbúð í Búðardal er kominn á sölu. Um er að ræða fullbúinn veitingastað í eigin húsnæði með rótgrónum rekstri og fjölbreyttum tekjumöguleikum.

Rekstur og húsnæði til sölu - Blys veitingastaður og ísbúð í Búðardal er kominn á sölu. Um er að ræða fullbúinn veitingastað í eigin húsnæði með rótgrónum rekstri og fjölbreyttum tekjumöguleikum.

Markaðurinn4 dagar síðan

Rekstur og húsnæði til sölu

Pappírssalan byggir á persónulegri þjónustu, reynslu og umhverfisvænum lausnum

Pappírssalan byggir á persónulegri þjónustu, reynslu og umhverfisvænum lausnum

Markaðurinn4 dagar síðan

Vilja spara fyrirtækjum tíma og kostnað

Sigurður Gunnlaugsson, betur þekktur sem Siggi Chef aka Burger Jesus

Sigurður Gunnlaugsson, betur þekktur sem Siggi Chef aka Burger Jesus

Keppni1 dagur síðan

Siggi Chef hreppti titilinn Besti götubitinn 2026

Fræðslunámskeið fyrir veitingafólk um framleiðslu, kokteilagerð og klaka

Fræðslunámskeið fyrir veitingafólk um framleiðslu, kokteilagerð og klaka

Vín, drykkir og keppni5 dagar síðan

Fræðslunámskeið fyrir veitingafólk um framleiðslu, kokteilagerð og klaka

Ný bók fjallar um keppni þar sem Íslendingar hafa slegið í gegn

Ný bók fjallar um keppni þar sem Íslendingar hafa slegið í gegn

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan

Ný bók fjallar um keppni þar sem Íslendingar hafa slegið í gegn

Götubitahátíðin

Götubitahátíðin

Frétt7 dagar síðan

Stærsti matarviðburður landsins fram undan í Hljómskálagarðinum

Skúrinn í Stykkishólmi stefnir á lokun eftir 11 ára rekstur

Skúrinn í Stykkishólmi stefnir á lokun eftir 11 ára rekstur

Starfsmannavelta3 dagar síðan

Skúrinn í Stykkishólmi stefnir á lokun eftir 11 ára rekstur

Ísskúlur - Eftirréttur

Ísskúlur - Eftirréttur

Frétt2 dagar síðan

Veitingastaðir gætu sótt meiri tekjur í ís yfir veturinn