Keppni
Forkeppnin í Kokkur ársins 2019 fer fram í dag
Forkeppnin í Kokkur ársins 2019 fer fram í Kolabrautinni í Hörpu í dag. Tíu kokkar keppa um fimm pláss í lokakeppninni sjálfri sem haldin verður laugardaginn 23. mars næstkomandi í Hörpu en það er einn af hápunktunum í dagatali Íslenska matardagatalsins.
Þeir sem keppa um titilinn í ár eru þau:
- Iðunn Sigurðardóttir, Íslenski Matarkjallarinn
- Ingimundur Elí Jóhannsson, Lux veitingar
- Kolbrún Hólm Þorleifsdóttir, Deplar Farm
- Rúnar Pierre Heriveaux, Grillið Hótel Sögu
- Sigurjón Bragi Geirsson, Garri
- Sindri Geir Guðmundsson, Jamie’s Italian
- Snædís Xyza Mae Jónsdóttir Ocampo, Hótel Saga Mímir Restaurant
- Viktor Snorrason, Moss Restaurant
- Vilhjálmur Guðmundsson, Grand Hótel
- Þorsteinn Kristinsson, Fiskfélagið
Það var Garðar Kári Garðarsson sem hreppti titilinn Kokkur ársins 2018. Sigurjón Bragi Geirsson hreppti annað sætið og Þorsteinn Kristinsson varð í því þriðja.
Kokkur ársins 2019 er besti kokkur landsins árið 2019 og hlýtur þátttökurétt fyrir Íslands hönd í Nordic Chef of the Year 2020. Verðlaunin eru ekki af verri endanum en í fyrstu verðlaun eru 300.000 krónur, í öðru sæti 100.000 krónur og í þriðja sæti er gjafabréf með Icelandair.
Úrslit verða kynnt í dag, fylgist vel með hér á veitingageirinn.is.
Hafliði Halldórsson og landsliðskokkurinn Kristín Birta kynna íslenskan mat í hjarta Chicago
Kaffisala bönnuð eftir kl. 14 – Nýjar reglur um koffín á veitingastöðum
Tækifæri í Hveragerði – Bás laus í Gróðurhúsinu
Aprílgabb Veitingageirans vakti kátínu
Efnisveitan í Skeifunni: Nýtt og notað fyrir hótel, veitingastaði og mötuneyti
Ólöglegt litarefni fannst í paprikukryddi – Neytendur varaðir við
Nýtt hjá Ekrunni: Knorr Intense Flavours – sjáðu myndbandið
David Gibbs lætur af störfum – Hver tekur við stjórnartaumunum hjá KFC, Taco Bell, Pizza Hut og Habit Burger & Grill?
Ostaveisla í brauði: Mozzarella samloka með kjúkling og pestó
Opnunartími Ekrunnar um páskana
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
Hvernig er skyndikaffi búið til? – Sjáðu allt ferlið í myndbandinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanHafliði Halldórsson og landsliðskokkurinn Kristín Birta kynna íslenskan mat í hjarta Chicago
-
Frétt4 dagar síðanKaffisala bönnuð eftir kl. 14 – Nýjar reglur um koffín á veitingastöðum
-
Markaðurinn4 dagar síðanTækifæri í Hveragerði – Bás laus í Gróðurhúsinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanAprílgabb Veitingageirans vakti kátínu
-
Markaðurinn3 dagar síðanEfnisveitan í Skeifunni: Nýtt og notað fyrir hótel, veitingastaði og mötuneyti
-
Keppni4 dagar síðanKokkakeppni þar sem notkun á örbylgjuofni er skylda – Glæsileg verðlaun í boði
-
Markaðurinn2 dagar síðanVið eigum majónesið fyrir þig – Heinz & Kraft majónes – Fullkomið fyrir stóreldhús
-
Markaðurinn4 dagar síðanLavazza frumsýnir samstarf við Maríu Guðjohnsen á HönnunarMars