Markaðurinn
Dómaranámskeið fyrir bakara
Markmið námskeiðsins er að kynna og fara yfir alþjóðleg viðmið og reglur um mat á brauðum og bakstursvörum. Farið verður yfir matsþætti, stigagjöf, mat á mismundandi bakstursvörum, útlit, gæðaviðmið og fl.
Stuðst verður við matsskala „Baguette and Bread of the World Category“.
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 13.01.2018 | lau. | 12:00 | 14:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
Keppni3 dagar síðan
Myndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
Bocuse d´Or2 dagar síðan
Myndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan
Hákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan
Aurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
Markaðurinn2 dagar síðan
Viltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?
Markaðurinn10 klukkustundir síðan
Lalladallarnir frá DECA fást hjá Ísco
Markaðurinn11 klukkustundir síðan
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Markaðurinn11 klukkustundir síðan
Októbertilboð hjá Danól – kjötbollur og fjölbreytt meðlæti
Markaðurinn14 klukkustundir síðan
Bleikur október er hafinn
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan
Hákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni4 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Keppni3 dagar síðanMyndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
-
Frétt5 dagar síðanMatreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanMyndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanHákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanÍsak Aron gefur út matreiðslubókina Bragð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanAurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanHaustborgarinn á Grill 66 er með kóresku „kicki“
-
Markaðurinn2 dagar síðanViltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?