Freisting
Nemakeppni í kjötiðn – úrslit
Nemarnir fá heilan dilkaskrokk sem þeir vinna á sem fjölbreyttastan hátt og verður örugglega spennandi að sjá hvað þeir hafa fram að færa.
Keppnin fer þannig fram að hver keppandi fær lambaskrokk í hendur, sem að hver vinnur alveg eftir eigin höfði, með þeim hjálpargögnum sem hver og einn kemur með sjálfur. Keppnistími er 120 mínútur. Tíminn verður samt tvískiptur þannig að menn fá 30 mínútur til að úrbeina skrokkinn eftir sínu höfði og þá er gert 15 mínútna hlé til að dómarar geti farið yfir úrbeininguna, þá eru dómarar einungis að skoða nýtingu og fagmennsku við úrbeininguna. Svo fá menn 90 mínútur til að skila öllu sem tilbúinni vöru í kjötborð.
Og sigurvegarinn þetta árið var Ólafur Loftson frá S.S
Og sá sem þótti sýna atyglisverðust nýungina var Gísli Ólafsson einnig hjá S.S
Við hjá freistingu viljum óska þeim báðum til hamingju
Hinrik Carl Ellertsson
Kynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Sparaðu með júlítilboðum Nathan
Glæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Kaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
Langt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSiggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanKynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanMichelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
-
Markaðurinn4 dagar síðanSparaðu með júlítilboðum Nathan
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Frétt1 dagur síðanKaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð