Nýr kafli er hafinn í sögu Gamla Bauks á Húsavík, en framreiðslumeistarinn Kristján Örn Sævarsson, Þórunn Harðardóttir, Heimir Harðarson og Hildur Harðardóttir hafa ásamt mökum keypt...
Erum með Rýmingarsölu á nokkrum línum frá BONNA. Lunar Ocean, Goumet, Sepia, Ore Tierra og Notte Neat. 50% Rýmingarsala og eru þessar línur að hætta hjá...
Alls tóku 30 barþjónar þátt í undankeppni Blái Safírinn, sem fór fram dagana 12. og 13. janúar. Keppnin var haldin í svokölluðu „walk-around“ fyrirkomulagi þar sem...
Tilnefningar til Bartenders’ Choice Awards voru kynntar við hátíðlega athöfn á Kaldi Bar síðastliðið sunnudagskvöld. Á undanförnum árum hafa verðlaunin skipað sér sess sem einn mikilvægasti...
Jóhannes Kristjánsson hefur verið ráðinn sem nýr sviðsstjóri Stóreldhúsa- og veitingasviðs (HORECA) félagsins og hefur nú þegar hafið störf. Jóhannes er hokinn af reynslu á þessu...
Rekstur kaffihúss í Kolaportinu: Við óskum eftir rekstraraðila til að reka Kaffihús í Kolaportinu Möguleiki á bakarí, ísbúð, viðburðahaldi Opið alla daga vikunnar Stærð allt að...
Þegar þorrablótin ganga í garð hefur Matvælastofnun sent frá sér tilkynningu, þar sem lögð er áhersla á örugga meðhöndlun matvæla við veisluhöld og hlaðborð. Þar kemur...
Tæplega helmingur kráa í Bretlandi hefur stytt opnunartíma sinn á síðasta ári í kjölfar hækkandi skatta og aukins rekstrarkostnaðar. Þetta kemur fram í könnun British Beer...
Kokteilsérfræðingarnir Joel Katzenstein og Jakob Sundin frá Bartender Choice Awards ætla að endurtaka leikinn og henda í Diplomatico Popup á Monkeys og Kokteilbarnum í kvöld laugardaginn...
First Pack kynnir nú nýjar lausnir sem eru sérstaklega hannaðar til að mæta kröfum íslenskra matreiðslumanna um vandaða framsetningu og hagkvæmni í rekstri. Meðal nýjunga er...
Undanfarin ár hefur myndast umræða hjá fagfólki í veitingargeiranum varðandi framtíð framreiðslumanna, minnkandi aðsókn í námið hefur verið áhyggjuefni ásamt hverfandi framtíðarmöguleikum í faginu. Fagmenn í...
Bartenders’ Choice Awards (BCA) hafa á undanförnum árum skipað sér sess sem mikilvægur vettvangur á Íslandi, þar sem heiðraðir eru þeir sem skara fram úr í...
