Vín, drykkir og keppni
Stefán framreiðslumeistari endurvekur vínklúbbinn – Leitar logandi ljósi að húsnæði fyrir klúbbinn
Stefán Guðjónsson hefur verið viðloðandi vín og vín umfjöllun í mörg ár. Stefán hefur tekið þátt í ýmsum vínþjónakeppnum hérlendis, keppti fyrir hönd Íslands í Evrópu keppni tvisvar, heimsmeistaramóti og norðurlandamóti nokkrum sinnum.
Stefán hefur skrifað um vín í nokkur tímarit, verið með sjónvarpsþátt á ÍNN sálugu, gefið út DVD um vín og haldið úti vefsíðuna Vínsmakkarinn.
Stefán er lærður framreiðslumeistari, hefur lokið 172 tíma vínþjóna námskeiði í Hótel og matvælaskólanum sem hluta af meistaranáminu. Hann er með fyrsta stig í Court of Master Sommeliers og lauk þriðju gráðu af fjórum í Wine and Spirit exchange (WSET).
Stefán Guðjónsson
„Ég er að endurvekja vínklúbbinn og vantar stað til að halda fundi einu sinni í mánuði, að kvöldi til. Einnig væri gott að geta notað staðinn fyrir vínfyrirlestur einstaka sinnum. Staðurinn þarf að geta tekið 15-20 manns.“
Segir Stefán í tilkynningu, en hægt er að hafa samband við Stefán í gegnum heimasíðuna: www.smakkarinn.is
Mynd: úr safni
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Beyglan og Skyr 600 hættir starfsemi
Vel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
Árlegir Bransadagar Iðunnar Fræðsluseturs – Lokapartý, allir velkomnir
Nýir eigendur Grillhússins
Kælitækni býður upp á þjónustusamninga fyrir klakavélar frá Scotsman
Árlegir Bransadagar Iðunnar Fræðsluseturs – Lokapartý, allir velkomnir
Spennandi framtíðaráform í uppbyggingu – Fjöruböð og hótel á Hauganesi
Bako Ísberg, Verslunartækni & Geiri flytja saman í nýtt og glæsilegt húsnæði
Námskeið – Flökun og fullverkun á ýmsum fisktegundum
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanHver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanBeyglan og Skyr 600 hættir starfsemi
-
Markaðurinn16 klukkustundir síðanÁrlegir Bransadagar Iðunnar Fræðsluseturs – Lokapartý, allir velkomnir
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanNýir eigendur Grillhússins
-
Markaðurinn1 dagur síðanNámskeið – Flökun og fullverkun á ýmsum fisktegundum
-
Markaðurinn2 dagar síðanEru hnífarnir frá Tamahagane mögulega beittustu hnífar í heimi?
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanMyndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
-
Markaðurinn3 dagar síðanJapönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni