Vín, drykkir og keppni
Michel Fauconnet lætur af störfum eftir hálfa öld í þjónustu Champagne Laurent-Perrier
Michel Fauconnet
Eftir nærri 50 ára farsælan feril hefur Michel Fauconnet, hinn virti víngerðarmaður Champagne Laurent-Perrier, formlega látið af störfum. Fauconnet, sem hóf störf hjá húsinu árið 1973, hefur verið lykilmaður í að móta og viðhalda einstökum stíl Laurent-Perrier, þar sem áhersla er lögð á ferskleika, fágun og hreinleika, að því er fram kemur í fréttatilkynningu frá Laurent-Perrier.
Á ferli sínum hefur Fauconnet stýrt framleiðslu á mörgum af þekktustu cuvée-vínum Laurent-Perrier, þar á meðal Grand Siècle, sem er sambland þriggja framúrskarandi árgangs, og Cuvée Rosé, sem er eitt þekktasta rósakampavín heims. Hann hefur einnig leitt nýsköpun í framleiðslu, meðal annars með þróun Héritage, fyrsta Brut kampavínsins úr 100% varavínum, sem kynnt var árið 2024.
Við starfslok Fauconnet tekur Olivier Vigneron við sem nýr víngerðarmaður Laurent-Perrier. Vigneron hefur unnið náið með Fauconnet undanfarin ár og er því vel undirbúinn til að halda áfram þeirri hefð og gæðum sem Laurent-Perrier er þekkt fyrir.
Starfslok Michel Fauconnet marka tímamót í sögu Laurent-Perrier, en arfleifð hans mun lifa áfram í hverri flösku sem ber nafn hússins.
Mynd: laurent-perrier.com
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Myndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Michel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
Þessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Nýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Markaðurinn1 dagur síðanPierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
-
Keppni4 dagar síðanMyndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanReynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
-
Markaðurinn4 dagar síðanVittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMichel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanLatínó-stemning tekur yfir Kolaportið um helgina
-
Markaðurinn2 dagar síðanSumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Markaðurinn1 dagur síðanNýtt vörumerki hjá Nathan: Arco