Kjötiðnaðarmeistararnir Jónas og Rúnar Ingi kenna undirstöðuatriði við bæði patégerð og að grafa kjöt

Hátíðar paté og grafið kjöt

Á námskeiðinu eru kennd undirstöðuatriði við bæði patégerð og að grafa kjöt. Farið er yfir helstu þætti sem snúa að framleiðslunni, t.d. val og snyrting hráefna, val á kryddum og vinnsluaðferða. Innifalið í námskeiðinu er það hráefni sem snýr að hverjum þætti námskeiðsins. Þetta námskeið hentar öllum þeim sem vilja öðlast aukna innsýn í mismunandi vinnsluþætti kjötvara.

Námskeiðið hentar bæði byrjendum og lengra komnum.

Skráning hér.

• Kennarar: Rúnar Ingi Guðjónsson og Jónas Þórólfsson
• Fullt verð: 42.000 kr.-
• Verð til aðila IÐUNNAR:  10.900 kr.-

HVAR OG HVENÆR

Mynd: úr safni