Keppni
Kíkt á bak við tjöldin með Bjarna á Norðurlandakeppnunum í Finnlandi – Vídeó
Denis Grbic keppir hér um titilinn; Matreiðslumaður Norðurlanda
Norðurlandaþing matreiðslumanna í borginni Lahti í Finnlandi var haldin dagana 8. til 11. júní s.l. Fjölmargar keppnir voru haldnar á þinginu, en þar kepptu þrír íslenskir fagmenn í matreiðslu og framreiðslu um Norðurlandameistaratitla í faggreinunum.
Því miður komst Ísland ekki á verðlaunapall þetta árið en þeir sem kepptu fyrir hönd Íslands voru Þorsteinn Geir Kristinsson sem keppti í Ungliðakeppni Norðurlanda, Leó Pálsson en hann keppti í Framreiðslumaður Norðurlanda og Denis Grbic sem keppti í Matreiðslumaður Norðurlanda.
Bjarni Gunnar Kristinsson var fulltrúi Íslands á Norðurlandaþingi matreiðslumanna. Bjarni var að sjálfsögðu með myndavélina á lofti að auki sá hann um Snapchat veitingageirans, en til gamans getið þá var Bjarni sæmdur Cordon Rouge orðu NKF (samtök norrænna matreiðslumanna), sem er æðsta orða samtakanna.
Vídeó
Mynd: skjáskot úr myndbandi
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Vel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
Nýir eigendur Grillhússins
Eru hnífarnir frá Tamahagane mögulega beittustu hnífar í heimi?
Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
Nú eru flugurnar farnar að láta sjá sig – Flugnabani á frábærum afslætti
Beyglan og Skyr 600 hættir starfsemi
Eru hnífarnir frá Tamahagane mögulega beittustu hnífar í heimi?
Nýir eigendur Grillhússins
Japönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanHver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanVel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanNýir eigendur Grillhússins
-
Markaðurinn1 dagur síðanEru hnífarnir frá Tamahagane mögulega beittustu hnífar í heimi?
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanMyndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
-
Markaðurinn2 dagar síðanJapönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni
-
Uppskriftir3 dagar síðanHrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
-
Uppskriftir4 dagar síðanPönnukökur að hætti ömmu