Keppni
Guðmundur H. Helgason og Máni S. Cartwright sigruðu í kokteilakeppni
Sigurvegarar í flokki almennings og áhugafólks:
1. sæti: Guðmundur H. Helgason
2. sæti: Agnes Engilráð Scheving
3. sæti: Hildur Sigfúsdóttir (vantar á mynd)
JÓLAFSSON keppninni lauk með pomp og prakt síðastliðinn sunnudag þar sem lokahópur kokteilabarþjóna og áhugafólks mætti í höfuðstöðvar Ólafsson Gin til að hrista og hræra kokteilana sína fyrir framan dómnefnd.
Keppendur stóðu sig allir sem hetjur og var mjótt á munum í báðum flokkum.
Máni S. Cartwright hreppti 1. sætið í flokki barþjóna með kokteilnum „Saint“.
Guðmundur H. Helgason matreiðslumeistari tók 1. sætið í flokki almennings/áhugafólks með Ólafsson piparköku púnsi.
Sigurvegarar barþjónaflokksins 2021:
1. sæti: Máni S. Cartwright hjá Grillmarkaðinum.
2. sæti: Maggi hjá Sæta Svíninu.
3. sæti: Helgi P. Davíðsson hjá Strikinu.
4. sæti: Alexandra Katrín hjá Barion Bryggjan
Báðir sigurvegarar fengu í verðlaun gistingu fyrir tvo á Hótel Borg með morgunverði, 10.000 kr inneign á Sumac Grill + Drinks, 10.000 kr inneign á Röntgen, ullarsokka og hálsklút frá Farmers Market, súkkulaði frá Omnom, kassa af Fentimans Tonic frá Drykkur og þrjár flöskur af Ólafsson Gin.
Sigurvegarar barþjónaflokksins 2021
1.sæti: Máni S. Cartwright hjá Grillmarkaðinum.
2.sæti: Maggi hjá Sæta Svíninu.
3.sæti: Helgi P. Davíðsson hjá Strikinu.
4.sæti: Alexandra Katrín hjá Barion Bryggjan
Sigurvegarar í flokki almennings og áhugafólks
1.sæti: Guðmundur H. Helgason
2.sæti: Agnes Engilráð Scheving
3.sæti: Hildur Sigfúsdóttir (vantar á mynd)
Myndir: facebook / Olafsson Gin
Óskum eftir að ráða matreiðslumann
Fækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
Myndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
Sítrusgrafin bleikja og íslenskt wasabi
Daisy er nýr kokteilbar
Norræna nemakeppnin haldin í Helsinki – Steinn Óskar: „Íslenska liðið hefur lagt mjög hart að sér við æfingar…“
Innköllun: blásýra í hörfræjum
AccuSharp brýnið komið aftur
Innnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
Loksins sjáum við rautt!
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
Ekran í samstarfi við Lostæti bauð upp á girnilega götubita-veislu fyrir starfsfólk Alcoa álversins – Vídeó
Bein útsending frá matreiðslukeppninni Arctic Young chef í Hótel- og matvælaskólanum
-
Markaðurinn4 dagar síðanÓskum eftir að ráða matreiðslumann
-
Frétt4 dagar síðanFækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn1 dagur síðanMyndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanDaisy er nýr kokteilbar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýtt hótel við Skógarböðin í Eyjafirði
-
Markaðurinn1 dagur síðanKokkalandslið Íslands velur Kentaur
-
Keppni3 dagar síðanFrumsýning á heimildarmynd um landslið kjötiðnaðarmanna
-
Markaðurinn11 klukkustundir síðanInnnes kynnir nýjar vörur frá Danæg