Það hefur verið líf og fjör í starfsemi Bragðlauka síðastliðna mánuði, þar sem ýmislegt nýtt hefur bæst við reksturinn og áherslur skýrst enn frekar. Meðal þess...
Matvælastofnun varar við neyslu á einni framleiðslulotu af TRS kóriander fræjum sem Fiska/Lagsmaður flytur inn, en varan greindist með leifar af ólöglegu varnarefninu chorpyrifos. Fyrirtækið hefur...
Reykjavík Brewing Company hefur kynnt til sögunnar nýjan bjór sem þróaður er með einn þekktasta rétt Íslendinga í huga. Um er að ræða svonefndan Lite Pylsubjór...
Íslenskir kjötiðnaðarmenn láta til sín taka á alþjóðlegum vettvangi um helgina þegar tveir fulltrúar úr Landsliði kjötiðnaðarmanna keppa í Butcher Wars í Stuttgart. Keppnin fer fram...
Gjaldþrot sérleyfishafa Carl’s Jr. í Kaliforníu hefur vakið athygli vestanhafs, en rekstraraðilinn kennir bæði hækkun lágmarkslauna og erfiðleikum innan vörumerkisins um stöðuna. Fyrirtækið Sun Gir, sem...
Bandaríska dagblaðið The New York Times beinir sjónum sínum að íslenskri matarhefð í nýlegri umfjöllun þar sem pylsan fær óvænt hlutverk sem eins konar þjóðarréttur. Greinin...
Mijita færir götumatinn í nýja átt með „La Gran Colombia“ sem verður kynnt við Kolaportið dagana 11. og 12. apríl. Með verkefninu er markmiðið að víkka...
Íslenski kokkurinn Arnór Ingi Bjarkason hefur á skömmum tíma vakið athygli í Vilníus í Litháen þar sem hann, ásamt eiginkonu sinni Linu Mariju Balčiūnaitė, rekur veitingastaðinn...
Japanskt gin sækir í sig veðrið þrátt fyrir að alþjóðlegur áfengismarkaður hafi kólnað á undanförnum misserum. Þetta kemur fram í umfjöllun New York Times, þar sem...
Ertu að leita þér að skemmtilegri vinnu í dínamísku og alþjóðlegu umhverfi? Fosshótel Jökulsárlón óskar eftir að ráða til sín kokka í eldhúsið. Vertu hluti af...
Eyjafjarðarsveit hefur gert nýjan þjónustusamning um rekstur mötuneytis Hrafnagilsskóla við matreiðslumeistarann Snæbjörn H. Kristjánsson, að loknu opnu útboðsferli. Snæbjörn hefur sinnt þjónustunni undanfarin ár og byggt...
Páskadagurinn var haldinn hátíðlegur um borð í Björgúlfi EA 312 með glæsilegum hátíðarmat, þar sem kokkurinn Ísak Oddgeirsson lagði metnað í að skapa páskalega stemningu þrátt...
