Ítalski reynsluboltinn Tommaso Ruggieri kemur til landsins í næstu viku og mun hans fyrsta verk vera að elda ofan í félaga Klúbbs matreiðslumeistara á mars fundi...
Wolfgang Puck hér með gullhúðaða súkkulaði eftirréttinn Wolfgang Puck á Spago sér um veitingarnar á Ríkistjóraballinu í Los Angeles, sem haldið er í tengslum við Óskarsverðlauna...
Nicolas Sarkozy Frakklandsforseti vill að frönsk matargerðalist verði skráð sem menningarverðmæti á hjá Menningarmálastofnun Sameinuðu þjóðanna, UNESCO. Þetta sagði forsetinn við opnun árlegrar landbúnaðarhátíðar í París...
Haldinn þriðjudaginn 4. mars kl. 19:00 í nýju og glæsilegu húsnæði Ekrunnar að Klettagörðum 19. Húsnæði fyrirtækisns skoðað fyrir fund. Fundarefni:Skýrsla frá NKF stjórnarfundiMatreiðslumaður ársins 2008Stjórnarkjör á...
Hver mun verða heitasti cheffinn á árinu, hvað koma gestirnir til með að sækjast eftir, og hvaða tískusveifla í mat slær í gegn á árinu? Nýlega...
Midsummer House Michelin stjörnu staðurinn Midsummer House í Cambrigde hefur verið þvingaður til að taka fuglalifur ( foie gras ) af matseðli sínum eftir nokkurra vikna...
Erlendir ferðamenn, sem koma til Íslands, eru frekar óánægðir með íslensku skyndibitastaðinu, einkum hvað varðar fjölbreytni og gæði. Það sem þó fer mest fyrir brjóstið á...
Félag um heimvinnslu landbúnaðarafurða verður stofnað í lok mánaðarins. Stefnt er að því að ferðamenn geti valið úr miklu úrvali landbúnaðarafurða sem hægt verði að kaupa...
Andreas Jacobsen og Jakob Már Harðarson Í dag bauð ISS veitingasvið til hófs í tilefni af opnun á nýju miðlægu eldhúsi. Er um algera byltingu að...
Viljum minna á að aðalfundur & árshátíð KM verður haldin á Hótel Hamri í Borgarfirði laugardaginn 3. maí 2008. Dagskráin auglýst nánar síðar. kveðjaNefndin
Mánudaginn 25.febrúar – miðvikudags 27. febrúar verður útsala á nokkrum uppítökutækjum og sýningareintökum. Útsalan verður í gamla húsnæði A.Karlssonar að Brautarholti 28 – bakhúsi, og verður...
Fundur hjá Ung Kokkum Íslands verður haldinn á þriðjudaginn 26. febrúar n.k., klukkan 15°° í Hótel og Matvælaskólanum. Fundurinn verður í sýnikennslueldhúsi skólans á annarri hæð. Fundarefni:...
