Frétt
Michel Roux látinn
Michel Roux
Franski matreiðslumeistarinn og veitingamaðurinn Michel Roux, er látinn 78 ára að aldri, en hann lést á heimili sínu í Bray í Berkshire á Englandi í faðmi fjölskyldunnar.
Roux lést eftir langvarandi lungnasjúkdóm.
Í tilkynningu frá fjölskyldunni segir meðal annars:
„Við erum þakklát fyrir að hafa deilt lífi okkar með þessum frábæra manni og við erum svo stolt af öllu því sem hann hefur náð. Hann var auðmjúkur snillingur, goðsagnakokkur, vinsæll rithöfundur og kennari.“
Roux bræðurnir gáfu út fjölmargar bækur
Michel Roux fæddist 19. apríl árið 1941, en hann var einnig þekktur sem Michel Roux Snr., en hann var ættaður frá Frakklandi og starfaði sem veitingamaður í Bretlandi til fjölda ára. Ásamt Albert Roux bróður sínum opnaði hann Le Gavroche, sem síðar fékk sína fyrstu þrjár Michelin stjörnur í Bretlandi og veitingastaðinn The Waterside Inn, sem var fyrsta veitingahúsið utan Frakklands til að halda þrjár stjörnur í 25 ár.
Oft voru Roux bræðrum lýst sem „guðfaðir nútíma matargerðar í Bretlandi“.
Myndir: www.michelroux-obe.com
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir – Iðan fræðslusetur
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Fersk íslensk bláskel í allt sumar
Launahækkanir skila sér í næstu útborgun
Matreiðslumaður óskast á Hótel Reykjavík Sögu í hjarta borgarinnar
Íslandshótel taka við rekstri tveggja stórra hótela
Fisk Kompaní festir kaup á Betri vörum
Launahækkanir skila sér í næstu útborgun
Nóg um að vera hjá ÓJ&K-ÍSAM í Korputorginu
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Markaðurinn3 dagar síðanNetflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava við Bláa Lónið
-
Markaðurinn3 dagar síðanFullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir – Iðan fræðslusetur
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanTómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
-
Markaðurinn2 dagar síðanFersk íslensk bláskel í allt sumar
-
Frétt20 klukkustundir síðanLaunahækkanir skila sér í næstu útborgun
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Keppni1 dagur síðanFyrsta pítsakeppni á Íslandi haldin með þátttöku fremstu pítsubakara landsins