Keppni
Þessir veitingastaðir og Íslendingar eru tilnefndir til BCA 2024
Tilnefningar til Bartenders Choice Awards (BCA) voru tilkynntar á sunnudaginn var. Viðburðurinn var haldinn á BINGO bar þar sem veitingamenn fjölmenntu og hittu Thomas Henry og Eddie frá Cocktails_for_You.
BCA er norræn barþjónakeppni þar sem breið dómnefnd samansett af veitingamönnum frá hverju landi fyrir sig, tilnefnir þá staði/aðila sem þeim finnst hafa staðið upp úr bransanum í hverjum flokki fyrir sig. Er þetta í fjórtánda sinn sem Bartenders Choice Awards er haldin og hefur fyrir löngu skipað sér sérstakan sess í barþjónamenningunni.
Tilnefningar til Bartender Choice Awards 2024:
Rísandi stjarna:
David Hood – Kjarval
Darri Már Magnússon – Oto
Davidas Delturas – Sæta Svínið og Tres Locos
Besti signature kokteillinn:
Skál – Three citrus gimlet
Edition – Diplomatic Immunity
Bingo – Feet
Besti veitingastaðurinn:
Brút
Oto
Skreið
Bestu framþróunaraðilar bransans:
Friðbjörn Pálsson
Ivan Svanur Corvasce
Jónas Heiðarr
Besti kokteilaseðillinn:
Amma Don
Tipsy
Bingo
Besta andrúmsloftið:
Amma Don
Bingo
Kaldi
Besti nýi kokteilabarinn:
Tipsy
OTO
Amma don
Besti Kokteilabarinn:
Amma Don
Bingo
Jungle
Besti barþjónninn:
Jakob Eggertsson – Bingo / Jungle
Leó Snæfeld – Amma Don
Hrafnkell Ingi – Skál
Úrslit verða kynnt þann 18. mars í Kaupmannahöfn á sérstökum hátíðarkvöldverði.
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Myndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Michel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Hagabakarí kveður eftir áratugi í Hraunbergi
Líflegar umræður og skýr framtíðarsýn á aðalfundi Klúbbs matreiðslumeistara
Íslenskir pizzabakarar heilla Ítali
Þessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Markaðurinn2 dagar síðanPierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
-
Keppni5 dagar síðanMyndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanReynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
-
Markaðurinn5 dagar síðanVittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMichel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
-
Markaðurinn2 dagar síðanSumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Markaðurinn2 dagar síðanNýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanÞessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat