Smári Valtýr Sæbjörnsson
Nýr og öðruvísi Þorraseðill á veitingastaðnum Matur og Drykkur
Matur og Drykkur verður eins árs þann 21. janúar næstkomandi. Í tilefni afmælisins ætlar veitingastaðurinn að vera með sérstaka kynningu á nýjum og öðruvísi 9 rétta Þorraseðli fimmtudaginn 21. janúar klukkan 18:00. Mjög gott verð er á matseðlinum eða 6990 kr. með bjórpörun m.a. frá nýrri línu Ölgerðarinnar (Verð annars 9990 kr. án Bjórpörunnar)
Hugmyndin með matseðlinum er einföld, að gera klassíska Þorrarétti að skemmtilegum og bragðgóðum mat með frumleika og fyrsta flokks hráefni að vopni.
Að Þorramaturinn í raun ætti að ganga ofan í alla og ekkert hefur til að mynda verið súrsað á matseðlinum.
Matseðillinn er á þessa leið:
Harðfiskflögur með brenndu smjöri og söl
Síld, rauðrófur og þurrkuð eggjarauða
Taðreykt hangikjöt og súpujurtakex
Ósúrsaðir hrútspungar og piparrótarkrem
Lundabaggi og mysugljái með helling af jurtum
Blóðmör, blóðmarengs og sherry gljái
Heileldaður lambahaus
Íslenskar pönnukökur & meðlæti
Skyr með bláberjakrapi & mysu
Rúgbrauðssúpa með súrmjólkurís & bitru súkkulaðikrumbli
Þetta kvöld verður maturinn útskýrður vel og vandlega af matreiðslumönnum Matar og Drykkjar og eins verða drykkirnir kynntir sérstaklega.
Borðapantanir í 5718877 og [email protected]
Mynd: Smári
Fimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Bransa kvöld á Sumac á sunnudag
Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
Netflix-stjarnan Juan Gutierrez með pop-up á Lava
Kampavínskvöld fram undan á Eyju vínstofu á Akureyri
Fullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
Tómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
Grunur um salmonellu í nautgripahakki og blönduðu hakki
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanFimm fagmenn, eitt kvöld og einstök matarupplifun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanTveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
-
Markaðurinn16 klukkustundir síðanFullt var út úr dyrum á pylsugerðarnámskeiði landsliðs kjötiðnaðarmanna – Myndir
-
Starfsmannavelta17 klukkustundir síðanTómlegt um að litast í Iðunni mathöll á Akureyri
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanBransa kvöld á Sumac á sunnudag
-
Markaðurinn6 dagar síðanGamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
-
Markaðurinn5 dagar síðanDineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHeimsklassa gestakokkar á MATEY í maí