Markaðurinn
Námskeið: Ægir Friðriksson matreiðslumaður kennir flökun á fiski
Ægir Friðriksson
Viltu læra að flaka fisk af meira öryggi og fagmennsku?
Á þessu námskeiði kynnast þátttakendur grunnatriði flökunar og meðhöndlunar á helstu fisktegundum sem við þekkjum úr íslenskum sjó og vötnum.
Námskeiðið hentar öllum, óháð reynslu, og engin sérstök forþekking er nauðsynleg, aðeins áhugi á góðum fiski og löngun til að læra. Námskeiðið er ætlað öllum sem vilja öðlast betri skilning á því hvernig hráefni er unnið frá heilum fiski yfir í tilbúið flak.
Langar þig að reka eldhús með mikla möguleika?
Einkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
Vanmerkt pestósósa innkölluð úr verslunum Krónunnar
Pálmasykur frá Royal Orient innkallaður
Einsi Kaldi og Vöruhúsið semja við Vestmannaeyjabæ
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Ferskt íslenskt kínakál komið á markað
Langar þig að reka eldhús með mikla möguleika?
Heilum gámi af kampavíni stolið á leið til Íslands
Einsi Kaldi og Vöruhúsið semja við Vestmannaeyjabæ
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
-
Markaðurinn3 dagar síðanLangar þig að reka eldhús með mikla möguleika?
-
Frétt5 dagar síðanEinkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
-
Frétt6 dagar síðanÍslenskir veitingastaðir sagðir of tregir til að hækka verð
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel7 dagar síðanRoyal Palm South Beach opnar á ný eftir 12,5 milljarða króna endurbætur
-
Frétt5 dagar síðanVanmerkt pestósósa innkölluð úr verslunum Krónunnar
-
Frétt5 dagar síðanPálmasykur frá Royal Orient innkallaður
-
Frétt4 dagar síðanEinsi Kaldi og Vöruhúsið semja við Vestmannaeyjabæ
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanHeilum gámi af kampavíni stolið á leið til Íslands