Fyrir 4. Hráefni: 150gr. Linsur. 2 stk. Gulrætur. 1 stk. Blaðlaukur. 1 stk. Shallott. 1 msk. Ólífuolía. 50gr. beikon Timian. Aðferð: 1. Skolið linsurnar vel. 2....
12 stk. 300gr. Smjördeig. 80gr. Sykur. 100gr. Smjör. ½ tsk. Five-spice duft. 6 stk. Jólasalat um 100 gr hvert. Aðferð: 1. Fletjið smjördeigið út þunnt og...
Sjófiskur hefur gert bakhjarlasamning við Bocuse d´Or Akademíuna og leggur með framlagi sínu lóð á vogarskálarnar til að Bjarni Siguróli Jakobsson nái markmiðum sínum í keppninni....
Þeir félagar og samkennarar í matreiðslu- og kjötiðnaðardeild Hótel- og matvælaskólans, kjötiðnaðarmeistarinn Jóhannes Geir Númason og matreiðslumeistararnir Hermann Þór Marinósson og Sigurður Daði Friðriksson, tókum höndum...
Postulíns krumpubollarnir frá franska framleiðandanum REVOL eru sívinsælir og nú í tilefni HM í Rússlandi létum við framleiða þennan vinsæla bolla með íslenska fánanum. Tilboðsverð við...
200 g hreint skyr 1 msk. rjómi 1 tsk. sykur 2 fíkjur 4-5 stk. hnetur Balsamik-gljái Hrærið saman skyri, rjóma og sykri. Bætið við sykri ef...
Koziol Superglas er glasalína sem kynnt var til sögunnar í byrjun árs 2018 og hefur vakið mikinn áhuga þeirra sem bjóða drykki eða fljótandi hressingu, í...
Vörulisti Humarsölunnar er ávallt fjölbreyttur þar sem boðið er upp á Íslenskar sjávarafurðir. Skoðið hér vörulistann. Ef þú hefur frekari fyrirspurnir varðandi vöru, hafðu þá samband:...
Frá Búrgúndarhéraði Frakklands kemur hvítvínsþrúgan Chardonnay, mest ræktaða hvítvínsþrúga veraldar. Vínin sem þrúgan gefur af sér geta verið á breiðu bili bragðtóna, allt eftir því hversu...
Eftir að Pablo Discobar hreppti titilinn Besti bar ársins á Reykjavik cocktail weekend þá langaði eigendum að gera eitthvað fyrir utan landsteinanna. New York varð fyrir...
Jóhann kokkur á Fjalakettinum snarar hér fram flottri, girnilegri og afbrags góðri uppskrift af gljáðum lambaframhrygg sem er vel þess virði að smakka. Vídeó Glazed Lamb...
Nú er lokið útskriftum á vorönn úr hótel- og matvælaskólanum. Fimmtudaginn 24. maí s.l. útskrifuðust 39 meistarar úr meistaranámi matvælagreina. Ellefu nemendur útskrifuðust úr framreiðslu, 27...
