Bocuse d´Or
Ekran nýr bakhjarl Bocuse d’Or Akademíu Íslands
F.v. Bjarni Bjarkason, sölu- og þjónustustjóri Ekrunnar, Hildur Erla Björgvinsdóttir, framkvæmdastjóri Ekrunnar, Sindri Guðbrandur Sigurðsson, keppandi Íslands í Bocuse d’Or, Sigurjón Bragi Geirsson þjálfari og Daníel Jón Ómarsson, sölufulltrúi Ekrunnar.
Ekran kynnir með stolti nýjan samstarfssamning við Bocuse d’Or Akademíu Íslands til tveggja ára. Sindri Guðbrandur Sigurðsson keppir fyrir Íslands hönd í Bocuse d’Or Europe í Þrándheimi dagana 19. – 20. mars 2024.
Sindri var Kokkur ársins 2023 og hefur verið meðlimur Kokkalandsliðs Íslands á árunum 2018 – 2022. Sigurjón Bragi Geirsson, keppandi Íslands árið 2023, er þjálfari hans. Aðstoðamaður Sindra verður Hinrik Örn Halldórsson.
Aðspurðir segjast þeir vera mjög spenntir fyrir komandi vikum og gríðarlega þakklátir fyrir stuðning Ekrunnar.
„Því betra sem baklandið er, því líklegra er að við náum árangri“
bætir Sindri við.
Ekran er hjartanlega sammála og við hlökkum mikið til að fylgjast með Sindra og Hinrik við undirbúning og í keppninni sjálfri.
Slow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
Leitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
Beittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
Brixton tekinn til gjaldþrotaskipta
Fljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
Brixton tekinn til gjaldþrotaskipta
Eldur kom upp í veitingastað á Selfossi
Handverksbjór og matarveisla á Hólum
BBQ-hátíð verður haldin í fyrsta sinn á Íslandi núna um helgina
Sushi hrísgrjón innkölluð vegna lífrænna leysiefna
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanSlow Food á Íslandi heiðrar Dominique Plédel Jónsson
-
Keppni5 dagar síðanLeitað að bestu ostakökunni og brauðtertunni
-
Markaðurinn3 dagar síðanBeittir hnífar opna nýja vefverslun með opnunartilboðum
-
Starfsmannavelta16 klukkustundir síðanBrixton tekinn til gjaldþrotaskipta
-
Markaðurinn3 dagar síðanFljótlegur og bragðmikill taco-réttur fyrir fjölskylduna
-
Markaðurinn4 dagar síðanLóan komin og júnítilboðin hjá Nathan líka
-
Frétt17 klukkustundir síðanEldur kom upp í veitingastað á Selfossi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanFrá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið