Keppni
Eftirréttur Ársins & Konfektmoli Ársins 2018 í boði Garra – Myndir af keppnisréttum og konfektmolum
Hér er hægt að skoða glæsilega rétti úr keppninni Eftirréttur Ársins og Konfektmoli Ársins 2018 sem Garri hélt í Perlunni ásamt myndir af viðburðinum sjálfum.
Keppnisdagur
Eftirréttur Ársins
Sigurvegari í Eftirréttur Ársins í ár var Snædís Xyza Mae Jónsdóttir frá Hótel Sögu sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis.
Í öðru sæti lenti Chidapha Kruasaeng frá HR Konfekt og í þriðja sæti Wiktor Pálsson frá Hótel Sögu.
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- Anton Elí Ingason – Nostra
-
- Aron Bjarni Davíðsson – Múlaberg
-
- Bjarki Snær Þorsteinsson – Kolabrautin
-
- Bjarni Haukur Guðnason – Hótel Selfoss
-
- Brynjólfur Birkir Þrastarson – Bláa Lónið
-
- Daníel Cochran Jónsson – Sushi Social
-
- Gabríel Kristinn Bjarnason – Grillið
-
- Guðrún Erla Guðjónsdóttir – Mosfelssbakarí
-
- Harpa Sigríður Óskarsdóttir – Deplar
-
- Ingólfur Piffl – Vox Hilton
-
- Kristinn Gísli Jónsson – Le Kock
-
- Kristján Örn Hansson – Matarkjallarinn
-
- Ólöf Ólafsdóttir – Mosfelssbakarí
-
- Ragnheiður Guðmundsdóttir – Soho
-
- Sigurður Hjartarson – Bryggjan Brugghús
-
- Snorri Victor Gylfason – Vox Hilton
-
- Steinþór Sigurðsson – Sushi Social
-
- Svanur Sigurðarson – Bláa Lónið
-
- Þorsteinn Geir Kristinsson – Fiskfélagið
-
- Þorsteinn Halldór Þorsteinsson – Moss Restaurant
Konfektmoli Ársins
Sigurvegari í Konfektmoli Ársins 2018 var Arnar Jón Ragnarsson frá Sandholt sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis.
Í öðru sæti lenti Hermann Marinósson frá Hótel og Matvælaskólanum og í þriðja sæti Vigdís Mi Diem Vo frá Sandholt.
-
- 1 sæti Arnar Jón Ragnarsson – Sandholt
-
- 2 sæti Hermann Marinósson – Hótel og Matvælaskólinn
-
- 3 sæti Vigdís Mi Diem Vo – Sandholt
-
- Aisuluu Shatmanova – Sandholt
-
- Daníel Cochran Jónsson – Sushi Social
-
- Henry Þór Reynisson – Henry Thor Icelandic Chocolate Art
-
- Hjalti Lýðsson – Bláa Lónið
-
- Lauren Colatrella
-
- Michal Jozefik – Mika
-
- Michal Jozefik – Mika
-
- Reynir Grétarsson – Omnom Chocolate
-
- Sóley Rós Þórðardóttir – Vox Hilton
Þema keppninnar var HOT STUFF og unnið var með Mexique 66% súkkulaði frá Cacao Barry, ávaxtapúrrur frá Capfruit, KEN rjóma og vörur frá SOSA.
Íslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
Steinunn og Sæþór fagna 25 ára afmæli Narfeyrarstofu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Eftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Eftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
Eiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
Íslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
Matvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanÍslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanNýr veitingastaður opnar í Mosfellsbæ
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanSjaldgæft vínsafn Stalíns fer á uppboð í Georgíu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSteinunn og Sæþór fagna 25 ára afmæli Narfeyrarstofu
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanTrump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Keppni7 klukkustundir síðanFagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
-
Markaðurinn15 klukkustundir síðanEftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
-
Frétt2 dagar síðanMatvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020