Eleven Experience á Íslandi leitar nú að yfir matreiðslumanni til að starfa á lúxus-sveitasetrinu Deplar Farm

Eleven Experience á Íslandi leitar nú að yfir matreiðslumanni til að starfa á lúxus-sveitasetrinu Deplar Farm í Fljótum, Skagafirði. Á Deplum er lögð áhersla á að veita gestum fyrsta flokks matarupplifun. Íslensk hráefni og nýting á nærumhverfi eru megináherslur matseldar á Deplum.

Um er að ræða spennandi og krefjandi starf með mikla möguleika fyrir réttan aðila. Starfið er fullt starf og er fyrir norðan á Deplar Farm.

Helstu verkefni og ábyrgð

• Ábyrgð á rekstri eldhússins
• Ábyrgð á öllu sem snýr að hráefni, innkaup og móttaka, samningum og almennt birgðahald
• Ábyrgð á starfsmannahaldi; stjórnun, ráða og þjálfa
• Sérsníða matseðil
• Geta skilað hágæða vinnu (þar á meðal matreiðslu og stjórnun) í kraftmiklu, hröðu vinnuumhverfi
• Ganga úr skugga um að eldhúsið sé öruggt og hreint, tryggt að reglum heilbrigðisyfirvalda sé fylgt til hins ítrasta.

Menntunar- og hæfniskröfur

• Sveinspróf og/eða meistarapróf
• Þekking á íslensku hráefni og réttum
• Góð enskukunnátta
• Ökuskírteini
• Mikil skipulagshæfileiki og sveigjanleiki í starfi
• Frábær þjónustulund og samskiptahæfni
• Frumkvæði, sköpunarkraftur og sjálfstæð vinnubrögð

Vinsamlegast sendið umsókn ásamt ferilskrá á [email protected]