Markaðurinn
Bako Ísberg afhendir Yuzu glænýtt eldhús – Myndir
Örn Erlingsson og Haukur Már Hauksson
Nú styttist heldur betur í að veitingastaðurinn Yuzu opni.
Við hjá Bako Ísberg erum gríðarlega stolt og ánægð með þetta skemmtilega krefjandi verkefni en mikill metnaður var lagður í hönnun á eldhúsinu.
Hér á myndum má sjá Örn sölufulltrúa okkar afhenda Hauki Má Hauksyni yfirmatreiðslumanni staðarins nýja eldhúsið.
Í eldhúsinu finnst hinn fullkomni 10 skúffu RATIONAL AG gufusteikingarofn ásamt japönsku Kolagrilli.
Hvernig staður er Yuzu?
Yuzu er hamborgarastaður undir austurlenskum áhrifum, til viðbótar við hamborgarana verður boðið upp á smárétti sem eru tilvaldnir til að deila. Yfirkokkurinn og einn af eigendum staðarins er Haukur Már Hauksson áður yfirkokkur á Grillmarkaðnum.
En hvað er Yuzu?
Yuzu er sítrusávöxtur frá Asíu, sem er á stærð við sítrónu, en örlítið beiskari, ávöxsturinn mun spila stórt hlutverk í matseðlinum okkar þar á meðal heimagerða Yuzu mayjonesið okkar og í mareneringum. Við hvetjum alla til að fylgja Yuzu veitingastaðnum hér.
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins
Gulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði
Ljúffengar og góðar fiskibollur
Opnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins
Jólagjafir í úrvali fyrir fagmenn og ástríðukokka
Vetrardrykkir frá Lavazza
Jólabollukeppni Barþjónaklúbbs Íslands á Gauknum til styrktar Píeta Samtökunum
Taktu þátt í skemmtilegum jólaleik 2024
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Markaðurinn5 dagar síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Vín, drykkir og keppni14 klukkustundir síðanOpnuðu 18 L kampavínsflösku í fyrsta sinn á Íslandi – Nýir eigendur Kampavínsfjelagsins
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanGulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanMikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði
-
Uppskriftir4 dagar síðanLjúffengar og góðar fiskibollur
-
Frétt3 dagar síðanUpplýsingar til rekstraraðila í kringum Austurvöllinn
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanÚrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir
-
Markaðurinn2 dagar síðanBeittir hnífar: Svartur föstudagur – Viku tilboð