Björn Ágúst Hansson
Axel konditori er að leggja lokahönd á listaverkið
Axel Þorsteinsson
Axel Þorsteinsson bakari & konditor verður fulltrúi Íslands í keppninni „The Nordic Championship in Showpiece“ sem haldin verður á matvælasýningunni Foodexpo í Herning í Danmörku.
Axel kemur til með að útbúa listaverk úr súkkulaði sem verður 1.40 metrar á hæð sem verður fullklárað hér á Íslandi, en listaverkið verður sett saman á keppnisstað í Danmörku.
Það er allt að verða tilbúið hjá Axel og er að leggja lokahönd á listaverkið í Hótel og matvælaskólanum þar sem hann er með æfingarnar, en hann flýgur út til Danmerkur á sunnudaginn 16. mars og keppir 18. mars næstkomandi.
Mynd: Björn
FoodCycler FC-75 – Snjöll úrgangslausn fyrir fyrirtæki og vinnustaði
Laugarás Lagoon fagnar eins árs afmæli með þriggja daga hátíð
Íslenskur mascarpone fær súkkulaðibragð
Námskeið: Hvernig tryggjum við góða þjónustu í jólaösinni?
Framúrskarandi fagfólk dæmir bestu eftirrétti og konfektmola ársins
De Kuyper valinn líkjörframleiðandi ársins áttunda árið í röð
Fjögurra áratuga samstarfi KFC og Pepsi lýkur
Secret Garden vörulínan stækkar hjá Drykkur heildsölu
Frá skólabekknum á Michelin-stjörnu veitingastaði
Framúrskarandi fagfólk dæmir bestu eftirrétti og konfektmola ársins
Gestir stjórna gröfum á meðan þeir borða og drekka
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Markaðurinn4 dagar síðanFoodCycler FC-75 – Snjöll úrgangslausn fyrir fyrirtæki og vinnustaði
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanLaugarás Lagoon fagnar eins árs afmæli með þriggja daga hátíð
-
Markaðurinn4 dagar síðanÍslenskur mascarpone fær súkkulaðibragð
-
Markaðurinn5 dagar síðanNámskeið: Hvernig tryggjum við góða þjónustu í jólaösinni?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanVélmenni sjá um matarbakka í nýju hátæknieldhúsi Icelandair
-
Keppni3 dagar síðanFramúrskarandi fagfólk dæmir bestu eftirrétti og konfektmola ársins
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanHermann Svali krýndur Kjötmeistari Íslands 2026 – „Ég ætlaði mér alltaf að verða kokkur“
-
Nemendur & nemakeppni2 dagar síðanFrá skólabekknum á Michelin-stjörnu veitingastaði