Frétt
Tveir háklassa veitingastaðir í London fá falleinkunn frá eftirlitsmönnum Matvælastofnunar
Gamla stríðsskrifstofa Bretlands (OWO: Old War Office)
Tveir þekktir veitingastaðir hafa hlotið einn af hverjum fimm möguleikum fyrir hollustuhætti matvæla eftir að eftirlitsmenn komust að því að „mikilvægar endurbætur“ væru nauðsynlegar.
Þessir tveir veitingastaðir eru Café Lapérouse og Paper Moon, staðsettir í gömlu stríðsskrifstofu-byggingu Bretlands OWO í London.
Það var matargagnrýnandinn Jay Rayner sem vakti athygli á þessu með því að birta myndir af einkunn Matvælastofnunar í London.
Bæði Café Lapérouse og Paper Moon segja í tilkynningu að allar nauðsynlegar umbætur hafa verið framkvæmdar í kjölfar skoðana.
Að sögn Matvælastofnunar (FSA) var lága einkunnin aðallega vegna stjórnun matvælaöryggis veitingastaðarins, þ.e. meðhöndlun matvæla og hreinlæti þar sem umbætur væru nauðsynlegar.
Báðir veitingastaðirnir sögðust vera í stöðugu samskiptum við Matvælastofnunina og eiga von á annarri skoðun fyrir jól.
OWO mathöllin opnaði í september sl. og hýsir fjóra veitingastaði og þrjá bari og starfa allir staðirnir sjálfstætt, þar á meðal Café Lapérouse og Paper Moon.
Raffles hótelið er staðsett OWO byggingunni og rekur fimm veitingastaði til viðbótar, þar af þrjá með matreiðslumeistaranum Mauro Colagreco, auk Drawing Room og Pillar Kitchen.
Matvælastofnunin hefur tilkynnt rekstraraðilum Raffles að fimm veitingastaðir þeirra hafi nýlega verið skoðaðir af FSA og fengið heildareinkunnina fjóra af fimm möguleikum.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Mynd: theowo.london
Íslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Eftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
Eiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
Matvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
Páfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði
Þjónn óskast á Fosshótel Reykholt í Borgarfirði
Íslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
Laus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
Fagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanÍslenskur matreiðslumaður fær Michelin-viðurkenningu fyrir nýjan veitingastað í Vilníus
-
Keppni2 dagar síðanFagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
-
Markaðurinn3 dagar síðanEftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSteinunn og Sæþór fagna 25 ára afmæli Narfeyrarstofu
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanTrump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Frétt3 dagar síðanEiturþörungar dafna vel í sjónum, varað við kræklingatínslu
-
Frétt4 dagar síðanMatvælasjóður hefur veitt 3,7 milljarða í styrki frá 2020
-
Markaðurinn2 dagar síðanLaus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul