SKÁL og Gedulgt sameina krafta: Matar- og kokkteilveisla með Miu Hjorth í aðalhlutverki

Dagana 2. og 3. júní næstkomandi býður veitingastaðurinn SKÁL á Hlemmi upp á sérlega spennandi kvöldverðarviðburð, þar sem gestir fá að njóta fjögurra rétta smakkseðils í samspili við listilega útbúnar kokkteilparanir.

Kvöldið er hluti af nýrri pop-up röð SKÁL, þar sem gestir fá nú tækifæri til að kynnast Miu Hjorth – einum virtasta kokkteilmeistara Norðurlanda.

Mia er ein af stofnendum Gedulgt, sérhæfðrar kokkteilstofu sem leggur áherslu á listrænt handverk og úthugsaðar smakkupplifanir – rekin í tveimur leynilegum rýmum í Árósum og Álaborg.

Hún hefur hlotið verðlaun sem Besti barþjónn Danmerkur tvö ár í röð, 2022 og 2023, og var þar með fyrsta konan til að hljóta þann virðingartitil. Hjorth er þekkt fyrir frumlega og fínlega nálgun við drykkjagerð, þar sem hún sameinar nákvæma mixólógíu við djúpa þekkingu á matargerð og jurtasöfnun úr náttúru Danmerkur.

Hugvit og handverk á borði og í glasi

Viðburðurinn samanstendur af vel útfærðum fjögurra rétta smakkseðli frá eldhúsi SKÁL, sem Mia para vandlega við sérvalda kokkteila úr hennar smiðju. Þeir gestir sem kjósa áfengislausa upplifun geta einnig valið glæsilega óáfenga drykkjarpörun sem sett hefur verið saman með sömu hugkvæmni og næmni.

Norrænt bragðferðalag

Viðburðurinn er einstakt tækifæri til að upplifa samruna íslensks hráefnis og norræns kokkteilsköpunar í nútímalegu umhverfi SKÁL. Með því að fá Mia Hjorth til landsins heldur SKÁL áfram að efla faglegt samtal milli norrænna mat- og drykkjarfagfólks, og býður gestum upp á alþjóðlega upplifun í heimabyggð.

Hagnýtar upplýsingar:

Staðsetning: SKÁL, Njálsgata 1, 101 Reykjavík

Dagar: mánudaginn 2. júní og þriðjudaginn 3. júní

Tímasetningar: Borðhald hefst kl. 17:00 og 19:30

Verð: 13.500 kr. á mann (innifalið eru matur og drykkir)

Bókanir: Hafin – takmarkað sætaframboð

Kvöldið lofar einstaka upplifun fyrir bæði auga og bragðlauka – þar sem hver réttur og hver drykkur fléttast saman í fágaða og eftirminnilega upplifun. SKÁL og Gedulgt leiða gesti inn í heim þar sem kokkteilmenningin sjálf tekur miðpunktinn.