Viðtöl, örfréttir & frumraun
Myndir frá kjötiðnaðarnámskeiði árið 1951
Kjötiðnaðarnámskeið – Reykjavík 20. ágúst til 13. september árið 1951.
F.v. efsta röðin: Sigurður H. Ólafsson (Reykjavík), Karl Jóhannsson (Reykjavík), Sigurður Guðlaugsson (Vestmannaeyjar), Eldjárn Magnússon (Siglufirði), Jóel Sigurðsson (Reykjavík), Vigfús Tómasson (Reykjavík), Hinrik Hansen (Hafnarfirði), Stefán Bjarnason (Reykjavík), Kristján Kristjánsson (Reykjavík), Eiríkur Guðmundsson (Akureyri)
F.v. miðju röðin: Konslunt Georg K. Mikkelsen (Köbenhavn), Helgi Guðjónsson (Reykjavík), Sigurður Álfsson (Reykjavík), Kristján Guðmundsson (Húsavík), Jens G. Klein (Reykjavík), Hafðliði Magnússon (Reykjavík), Marius N. Blomsterberg (Reykjavík), Carl G. Klein (Reykjavík), Slagterm. Henry Hansen (Esbjerg).
F.v. neðsta röðin: Sigurður Steindórsson (Reykjavík), Jóhann Magnússon (Reykjavík), Jóhann Kristjánsson (Reykjavík), Guðmundur Þ. Sigurðsson (Hafnarfirði), Baldvin S. Baldvinsson (Reykjavík), Arnþór Einarsson (Reykjavík).
Myndirnar eru frá Þorsteini Þórhallssyni, kjötiðnaðarmeistari og sláturhússtjóri hjá Ísfugli, og eru birtar hér með góðfúslegu leyfi hans.
Nýtt bakarí opnað á Húsavík eftir nokkurra ára hlé
Brotist inn í vinsælt sælkerabakarí í Reykjavík
Áttu þessa kokteilsósu? Hún hefur verið innkölluð
Stærsti matarviðburður landsins fram undan í Hljómskálagarðinum
Sweet Aurora fagnar fjögurra ára afmæli með afmælisveislu
Sweet Aurora fagnar fjögurra ára afmæli með afmælisveislu
Stærsti matarviðburður landsins fram undan í Hljómskálagarðinum
Áttu þessa kokteilsósu? Hún hefur verið innkölluð
Brotist inn í vinsælt sælkerabakarí í Reykjavík
Nýtt bakarí opnað á Húsavík eftir nokkurra ára hlé
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanAtli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýtt bakarí opnað á Húsavík eftir nokkurra ára hlé
-
Frétt3 dagar síðanBrotist inn í vinsælt sælkerabakarí í Reykjavík
-
Frétt3 dagar síðanÁttu þessa kokteilsósu? Hún hefur verið innkölluð
-
Markaðurinn6 dagar síðanGarri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn6 dagar síðanÍsey fagnar væntanlegum sólmyrkva með nýju skyrbragði
-
Frétt2 dagar síðanStærsti matarviðburður landsins fram undan í Hljómskálagarðinum
-
Frétt5 dagar síðanÁttu þessa grillpönnu? Þá skaltu hætta að nota hana strax