Uppskriftir
Mangó og Appelsínusalsa með kjúklingabaunum
Sumarleg, köld sósa/salsa með fisk og grænmetisréttum.
400 ml Mango jalapeno Glaze frá Hot Spot (Hagkaup)
100 ml Appelsínusafi
1/2 Rautt Chili fínsaxað (ekki fræ)
120 gr Soðnar kjúklingabaunir -kældar
100 gr Blaðlaukur – fínsaxaður
100 gr Kjarnhreinsuð gúrka – fínsöxuð
1 stk Tómatur – fínsaxaður
50 ml Ólífuolía
2 Appelsínur – afhýddar, skornar í litla bita
Salt og Pipar
Öllu blandað saman.
Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari.
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanNÆS lokar sumrinu með fullbókuðu kvöldi í London
-
Keppni6 dagar síðanFremstu vínþjónar Norðurlandanna keppa í Reykjavík
-
Keppni2 dagar síðanManuel Schembri og Oddný Ingólfsdóttir keppa fyrir Íslands hönd
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSöfnuðu rúmlega þremur milljónum fyrir fjölskyldur í Nepal
-
Frétt3 dagar síðanSkreið frá Íslandi í sviðsljósinu í Tórínó
-
Markaðurinn3 dagar síðanSilkimjúk humarbisque fyrir sælkera
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanBragð af Loire-dalnum á Matur & Drykk
-
Frétt1 dagur síðanRetreat við Bláa Lónið eina íslenska hótelið með tvo Michelin-lykla





