Keppni
Klúbbur matreiðslumeistara kynnir nýtt Kokkalandslið
Kokkalandsliðið
Mynd: aðsend / KM
Í gær var kynnt nýtt Kokkalandslið, en liðið mun hefja æfingar af fullum krafti í febrúar 2025 fyrir heimsmeistaramótið í matreiðslu í nóvember 2026.
Liðið mun æfa aðra hverja viku og munu æfingakvöldverðir byrja í september 2025, að því er fram kemur í fréttatilkynningu frá klúbbnum.
Þórir Erlingsson
„Við erum mjög spennt fyrir þessum nýja hópi. Liðið er samsett af einstakri blöndu af reynslumiklum keppendum og fagmönnum sem eru að byrja sinn keppnisferil.
Okkur hlakkar til vinnunnar framundan og erum bjartsýn á árangur á heimsmeistaramótinu“.
Segir Þórir Erlingsson, forseti Klúbbs matreiðslumeistara.
Meðlimir Kokkalandsliðsins
Liðið samanstendur af áhugaverðri blöndu hæfileikaríkra kokka, fyrsta má nefna reynsluboltana í liðinu:
Ísak Aron Jóhannsson, fyrirliða (Múlakaffi)
Gabríel Kristinn Bjarnason (Expert)
Kristín Birta Ólafsdóttir (Grand hótel)
Jafet Bergmann Viðarsson (Torfhús)
Úlfar Örn Úlfarsson (Fröken Reykjavík)
Hugi Rafn Stefánsson (OTO)
Bjarki Snær Þorsteinsson (Dæinn)
Svo eru það nýliðarnir sem eru að hefja keppnisferil sinn innan landsliðsins:
Wiktor Pálsson (sjálfstætt starfandi)
Bjarni Ingi Sigurgíslason (Von Hafnafirði)
Logi Helgason (Strikið Akureyri)
Andrés Björgvinsson (Lúx veitingar)
Stefán Laufar (Múlakaffi)
Bianca Tiantian Zhang (Sandholt bakarí)
Ekki má gleyma aðstoðarmönnum liðsins sem oftast eru nemar í faginu en nú þegar eru fjórir nemar skráðir sem aðstoðarmenn, en þeir eru:
Alexander Brynjarsson
Jakob Árni Kristinsson
Hákon Orri Stefánsson
Kjartan Bragi Jónsson
Þjálfari liðsins
Snædís Jónsdóttir mun þjálfa liðið, en hún þjálfaði einnig liðið sem náði þriðja sæti á Ólympíuleikunum í febrúar síðastliðin. Snædís byrjaði sem aðstoðarmaður landsliðsins 2016 og var fyrirliði hópsins sem náði á pall á Ólympíuleikunum 2020.
-
-
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir landsliðsþjálfari
Myndir: Ruth Ásgeirsdóttir
-
- Ísak Aron Jóhannsson fyrirliði
Það ert Klúbbur matreiðslumeistara sem á og rekur Kokkalandsliðið sem er fulltrúi Íslands á stærstu alþjóðlegu matreiðslukeppnum kokkalandsliða HM & Ólympíuleikum.
Myndir: aðsendar
Matreiðslumaður óskast á veitingahúsið Sauðá á Sauðárkróki
Centrum stækkar með nýrri viðbót í gamla Pósthúsbarnum
Dagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
Matarveisla í Reykjavík: Stjörnukokkar töfra fram íslenska sælkerarétti
Hraði og hreinlæti tryggðu Sævari Helga sigur í barþjónakeppninni – Myndaveisla
Viðvörun: Örverumengun í melónufræjum – Neytendur beðnir um að gæta varúðar
DreiDoppel kökunámskeið fyrir bakara og veitingafólk
Snjöll lausn fyrir veitingastaði – Heinz EazySauce tryggir rétta skammtinn
Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang
Nýtt útspil fyrir bolludaginn – Kanilsnúða- og bolluveisla í einum bita
Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang
Dagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
Kentucky Fried Chicken flytur höfuðstöðvar sínar frá Kentucky til Texas
Fyrsta keppnisdegi Global Chefs Challenge lokið á Ítalíu
Eldhús framtíðarinnar: Snjallbúnaður sem sparar tíma, vinnu og orku – Myndbönd
-
Markaðurinn4 dagar síðanMatreiðslumaður óskast á veitingahúsið Sauðá á Sauðárkróki
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanCentrum stækkar með nýrri viðbót í gamla Pósthúsbarnum
-
Keppni3 dagar síðanDagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanMatarveisla í Reykjavík: Stjörnukokkar töfra fram íslenska sælkerarétti
-
Keppni3 dagar síðanHraði og hreinlæti tryggðu Sævari Helga sigur í barþjónakeppninni – Myndaveisla
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanEinstök keppni í dag á Gilligogg – hver hristir besta kokteilinn í Graham’s Blend Series?
-
Markaðurinn4 dagar síðanOstakubbur bakaður með eggjum – einföld og dásamleg uppskrift
-
Nemendur & nemakeppni2 dagar síðanÁhugaverð atvinnutækifæri: Veitingastaðir leita að metnaðarfullum nemum