Uppskriftir
Jóla gúrkur – Asíur
Hráefni
Gúrkur skornar í strimla, tenginga, sneiðar, eftir smekk
1 L 4% borð edik
1 kg sykur, má vera minna
1 bolli sinnepsfræ
1 dl vatn
Aðferð
Soðið þar til mjúkar.
Sett í krukkur
Síðan í gufuofn í 100°c í 20 mín.
Sjá einnig:
Gúrkur, rauðkál og rauðrófur
Jón K. B Sigfússon
Höfundur er Jón K. B. Sigfússon matreiðslumeistari
Skráðu þig í netklúbbinn okkar og fáðu send regluleg fréttabréf með nýjum og spennandi uppskriftum.
NÆS lokar sumrinu með fullbókuðu kvöldi í London
Manuel Schembri og Oddný Ingólfsdóttir keppa fyrir Íslands hönd
Skreið frá Íslandi í sviðsljósinu í Tórínó
Silkimjúk humarbisque fyrir sælkera
Bragð af Loire-dalnum á Matur & Drykk
Supermeals tekur næsta skref í sjálfvirkni – frá pöntun til pökkunar og afhendingar
Negroni hlaupið lífgar upp á Austurvöll
Manuel Schembri vann brons fyrir Íslands hönd
Boðið í ferð fyrir fagfólk í veitingageiranum
Nathan kynnir nýja virkni sem flýtir fyrir daglegum innkaupum
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanNÆS lokar sumrinu með fullbókuðu kvöldi í London
-
Keppni3 dagar síðanManuel Schembri og Oddný Ingólfsdóttir keppa fyrir Íslands hönd
-
Keppni7 dagar síðanFremstu vínþjónar Norðurlandanna keppa í Reykjavík
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanSöfnuðu rúmlega þremur milljónum fyrir fjölskyldur í Nepal
-
Frétt4 dagar síðanSkreið frá Íslandi í sviðsljósinu í Tórínó
-
Markaðurinn4 dagar síðanSilkimjúk humarbisque fyrir sælkera
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanBragð af Loire-dalnum á Matur & Drykk
-
Frétt2 dagar síðanRetreat við Bláa Lónið eina íslenska hótelið með tvo Michelin-lykla