Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Í síbreytilegum og spennandi heimi tequila hefur nýtt afbrigði skotið rótum – svonefnd rosa tequila. Þótt þessi tegund sé enn tiltölulega ný og lítil að umfangi,...

MatMenn vekja athygli með fersku sjónarhorni - "Við vildum búa til hlaðvarpsþátt sem við sjálfir myndum hlusta á"

Viðtöl, örfréttir & frumraun12 mánuðir síðan

Hlaðvarpið sem fagmenn í veitingageiranum elska – MatMenn bjóða upp á innsýn í bransann

Einn af ferskustu hlaðvarpsþáttum á Íslandi í dag ber heitið MatMenn en þar fjalla matreiðslumennirnir Davíð Hanssen og Bjartur Birkisson um mat og allt sem honum...

Aprílfundur KM: Veitingasvæði Ikea skoðað, mannúðarmál rædd og happdrætti til styrktar Myanmar bar góðan árangur – Myndir

Viðtöl, örfréttir & frumraun12 mánuðir síðan

Aprílfundur KM: Veitingasvæði Ikea skoðað, mannúðarmál rædd og happdrætti til styrktar Myanmar bar góðan árangur – Myndir

Aprílfundur Klúbbs Matreiðslumeistara Reykjavík fór fram í byrjun apríl í glæsilegum höfuðstöðvum IKEA í Kauptúni. Fundurinn var vel sóttur og skapaðist þar hlýleg stemning í faglegu...

Óvænt áhrif TikTok: Heimsmarkaður glímir við pistasíuskort

Frétt12 mánuðir síðan

Óvænt áhrif TikTok: Heimsmarkaður glímir við pistasíuskort

Áhrif samfélagsmiðla á neysluhegðun hafa sjaldan komið jafn skýrt fram og nú, þegar nýr sælgætistrend hefur valdið alþjóðlegum skorti á pistasíuhnetum. Þetta kemur fram í nýrri...

Markaðurinn1 ár síðan

Yfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík

English below! Fosshótel Húsavík óskar eftir að ráða öflugan yfirkokk til að sjá um rekstur eldhúss hótelsins. Yfirkokkur stýrir daglegum rekstri eldhússins og leiðir hóp starfsmanna...

Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 ár síðan

Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas

Með opnun fyrsta kaffihússins sem er alfarið byggt með 3D-prentaðri steypu er nýr áfangi í nýsköpun. Starbucks stendur að baki þessu framtaki, en nýja staðsetningin í...

Markaðurinn1 ár síðan

Fastus – ein heild á ný

Við hjá Fastus höfum ákveðið að snúa aftur að því skipulagi sem hefur reynst okkur, og viðskiptavinum okkar best. Framvegis starfar Fastus sem ein heild með...

Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna - Myndasafn af nemendum að störfum

Nemendur & nemakeppni1 ár síðan

Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum

Níu nemendur stunda nám í kjötiðn og taka sín fyrstu skref í þessu sérhæfða fagi. Námið er hluti af matvælabraut Verkmenntaskólans á Akureyri (VMA), þar sem...

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 ár síðan

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Eftir langan og strangan vetur virðist vorið loks hafa náð tökum í Danmörku og fagna starfsmenn hins víðfræga veitingastaðar Noma þessari árstíð með nýjum og spennandi...

Vefsíða Red Robin hrundi vegna gríðarlegrar eftirspurnar eftir afsláttarkorti

Frétt1 ár síðan

Vefsíða Red Robin hrundi vegna gríðarlegrar eftirspurnar eftir afsláttarkorti

Veitingakeðjan Red Robin stóð nýverið frammi fyrir miklum áskorunum þegar vefsíða hennar gaf sig undan fádæma eftirspurn eftir nýju tilboði, svokölluðu hamborgara-afsláttarkorti. Síðastliðinn fimmtudag hófst salan...

Frétt1 ár síðan

Söguleg stund: Síðustu kaffibaunirnar brenndar á Akureyri

Kaffibrennslu í húsnæði Nýju kaffibrennslunnar á Akureyri er nú lokið eftir nærri heila öld af starfsemi. Síðasti skammturinn af kaffibaunum hefur verið brenndur og þar með...

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Frétt1 ár síðan

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Bandaríska hagstofan (U.S. Bureau of Labor Statistics) birti nýlega nýjustu tölur um verðlag í landinu sem sýna að verð á eggjum hefur náð sögulegu hámarki. Þetta...

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Hlaðvarpið sem fagmenn í veitingageiranum elska – MatMenn bjóða upp á innsýn í bransann

Aprílfundur KM: Veitingasvæði Ikea skoðað, mannúðarmál rædd og happdrætti til styrktar Myanmar bar góðan árangur – Myndir

Óvænt áhrif TikTok: Heimsmarkaður glímir við pistasíuskort

Yfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík

Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas

Fastus – ein heild á ný

Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Vefsíða Red Robin hrundi vegna gríðarlegrar eftirspurnar eftir afsláttarkorti

Söguleg stund: Síðustu kaffibaunirnar brenndar á Akureyri

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu

Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur

Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar

Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla

Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“

Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl

Tveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi

Gamla góða draumtertan sem klikkar aldrei

Gleðilegt sumar – Tilboð frá Nathan

Íslensk matargerð í sviðsljósinu í Barcelona

Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar

Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttir alla daga

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Hlaðvarpið sem fagmenn í veitingageiranum elska – MatMenn bjóða upp á innsýn í bransann

Aprílfundur KM: Veitingasvæði Ikea skoðað, mannúðarmál rædd og happdrætti til styrktar Myanmar bar góðan árangur – Myndir

Óvænt áhrif TikTok: Heimsmarkaður glímir við pistasíuskort

Yfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík

Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas

Fastus – ein heild á ný

Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum

Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD

Vefsíða Red Robin hrundi vegna gríðarlegrar eftirspurnar eftir afsláttarkorti

Söguleg stund: Síðustu kaffibaunirnar brenndar á Akureyri

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu

Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur

Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar

Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla

Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“

Dineout mælir með að kíkja á „Vorfögnuð á Austur-Indíafjelaginu“ í apríl

Tveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi

Gamla góða draumtertan sem klikkar aldrei

Gleðilegt sumar – Tilboð frá Nathan

Íslensk matargerð í sviðsljósinu í Barcelona

Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar

Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði

„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís

Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum

2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband

Ekki missa af neinu

Fréttabréf