Uppskriftir
Karamellusósa
Mynd: úr safni
Athugið að þetta er hótel/veitingahúsa uppskrift og þarf að deila niður fyrir heimilisnotkun:
1400 gr sykur
250 ml vatn
2 tsk sítrónusafi
90 gr sýróp
Soðið þar til orðið gullinbrúnt
Sett út í:
1100 ml rjómi
170 gr ósaltað smjör
Uppskrift: Smári / Veitingageirinn.is
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan
Siggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðan
Kynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðan
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Markaðurinn4 dagar síðan
Sparaðu með júlítilboðum Nathan
Markaðurinn3 dagar síðan
Glæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
Frétt21 klukkustund síðan
Kaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
Markaðurinn1 dagur síðan
Langt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðan
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðan
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Markaðurinn3 dagar síðan
Glæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
Vín, drykkir og keppni4 vikur síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt2 mánuðir síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSiggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
-
Markaðurinn7 dagar síðanDanól kynnir brauð mánaðarins fyrir júlí 2026
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanKynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanMichelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
-
Markaðurinn4 dagar síðanSparaðu með júlítilboðum Nathan
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu